Директор ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Юлия Королева выступила с докладом на международной зерновой конференции "Global Grain Geneva 2020".

С 17 по 19 ноября в формате онлайн проходит ежегодная международная зерновая конференция "Global Grain Geneva 2020". В рамках мероприятия Директор ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Юлия Королева представила доклад на тему: "Качество сельскохозяйственных культур в России в 2020 году и рыночный потенциал".
Юлия Королева в своем выступлении обозначила, что, по предварительным данным, качество мягкой пшеницы в России в 2020 году находится приблизительно на уровне средних показателей прошлогоднего урожая. Пшеница обследована в 51 регионе РФ (34 млн т). Средний уровень белка в этой зерновой культуре в этом году достаточно высок и составляет около 12,7%, при этом превышает среднее значение за последние 5 сезонов – 12,3%. Что касается массовой доли сырой клейковины, то она также на хорошем уровне – 21,1%. А по другим качественным характеристикам отмечается значительный прирост, в том числе по натуре до 778 г/л и по числу падения до 315 сек. Содержание зерна, поврежденного клопом – черепашкой в исследуемых субъектах по РФ составило 1%, что соответствует уровню прошлого года.
Переходя к вопросу о качестве ячменя, Юлия Королева подчеркнула, что большинство качественных характеристик такого зерна урожая 2020 года варьируются в диапазоне средних значений предыдущих лет. Средний показатель натуры составил 639 г/л против 638 г/л годом ранее. Сорная примесь сохранилась на уровне 1,9%, а зерновая примесь на уровне 3,0%.
По влажности последние три сезона отмечается снижение средневзвешенного показателя, и в текущем году он сократился до 12,4%. Если ранее урожай ячменя характеризовался потемневшим цветом в большинстве регионов РФ, что в некоторых случаях не соответствовало требованиям многих стран-импортеров, то последние три сезона доля такого зерна с потемневшим цветом в структуре урожая не превышает 20%.
Отдельное внимание в докладе отведено экспортному потенциалу страны. Так, за последние 30 лет Россия из нетто-импортера превратилась в нетто-экспортера зерновых культур. С 1990 года наша страна нарастила экспортный потенциал до 53 млн т (2017/18 с.-х. год), т.е. в 30 раз.
По прогнозам, в 2020/21 сельхозгоду экспорт зерновых в РФ окажется чуть ниже – 48,2 млн т – что, однако, не помешает России остаться одним из лидеров на рынке зерна. Так, в текущем году Российская Федерация может занять 4 место по экспорту зерновых культур, забрав восьмую часть (12%) мирового рынка.
По экспорту пшеницы Россия продолжит оставаться лидером с долей рынка 20%, т.е. каждая пятая тонна будет российского происхождения.
На площадке мероприятия также прошли презентации и дискуссии, посвященные мукомольной промышленности, анализу муки, кормов для животных, растительных масел и пищевых продуктов растительного происхождения, панельные дискуссии по наиболее актуальным проблемам, с которыми сталкивается зерновая отрасль для привлечения большего числа импортеров, покупателей и конечных пользователей.
Напомним, что международная зерновая конференция "Global Grain Geneva 2020" уже более 14 лет ежегодно организует мероприятия на четырех континентах, включая Ближний Восток, объединяя несколько тысяч профессионалов, включая крупнейших трейдеров зерна, представителей государственных учреждений, международных банков и страховых агентств, занятых в области торговли зерном и масличными культурами.
ФГБУ "Центр оценки качества зерна" традиционно принимает участие в регулярных конференциях "Global Grain" в г. Женева и г. Сингапур, а также в отдельных мероприятиях в г. Дубай (ОАЭ), г. Буэнос-Айрес (Аргентина) и г. Сан-Паулу (Бразилия) с докладами на тему актуальных тенденций развития рынка зерна и продуктов его переработки. В 2020 году учреждение принимает активное участие в мероприятиях "Global Grain" в формате видеоконференцсвязи.