В Тюмени уже в августе резко вырастут цены на мясо.

Изменение стоимости связано с прогнозируемым подорожанием зерна.
К осени в Тюмени произойдет скачок цен на мясо и полуфабрикаты. Причиной роста стоимости стал засушливый год: с апреля по июнь осадков выпало в 2,5 раза меньше нормы, это отразилось на густоте всходов и развитии растений.
"Ожидаем, что из-за невыполнения планов по сбору урожая себестоимость зерна возрастет на 25%. Корма занимают 80% в себестоимости свинины, при этом зерновая основа – наименее затратный их компонент. Рост рыночной стоимости других составляющих кормов – соевого и подсолнечного шрота – прогнозируется в пределах 50%", – рассказал РБК Тюмень Сергей Мамонтов, генеральный директор агрохолдинга "Юбилейный".
По его словам, цены на мясную продукцию в этом году вырастут пропорционально себестоимости сырья, из которого она производится. Однако у предприятий, у которых замкнутый цикл производства, рост цены окажется меньше. Например, у "Юбилейного" мясо и продукция из него подорожает на 10-15%.