Крупнейшее рыбоперерабатывающее предприятие Красноярского края вошло в нацпроект по повышению производительности труда.

Предприятие "Малтат" стало участником национального проекта "Производительность труда и поддержка занятости". Внедрять инструменты бережливого производства компания будет при поддержке регионального центра компетенций в сфере производительности труда Красноярского края (РЦК).
В крае "Малтат" является крупнейшим полносистемным рыбоводным и рыбоперерабатывающим комплексом. Производственные цеха компании расположены в Приморске Балахтинского района на берегу Красноярского водохранилища. Более 20 лет компания занимается воспроизводством рыбных ресурсов, выращиванием товарной рыбы (форель, осётр, стерлядь), ловом речной рыбы и рыбопереработкой. Это современное производство, основанное на круглогодичном выращивании рыб в установках замкнутого водоснабжения. Предприятие располагает собственной садковой линией и инкубационным цехом.
В ближайшие полгода на участке по производству свежемороженной форели эксперты РЦК и сотрудники предприятия создадут поток-образец.
"Объем выращиваемой рыбы у нас увеличивается с каждым годом, потребности в переработке также должны успевать за выращиванием. Стараемся повышать производительность, чтобы за смену перерабатывать больше рыбы и улучшать качество. С региональным центром компетенций мы определили процессы, которые сначала будем прорабатывать, и обсудили дальнейшее сотрудничество", – пояснил генеральный директор ООО "Малтат" Антон Окунев.
Новые технологии начнут внедрять в цехе по переработке форели. Сотрудников обучат принципам бережливого производства. "На первом этапе проведём диагностику текущего состояния. Будем выявлять потери и проблемы. Сформируем мероприятия по их устранению. На втором этапе реализуем разработанные мероприятия. Итогом станет сокращение времени протекания процесса, рост производительности, а также сокращение себестоимости", – рассказал эксперт РЦК Александр Девятков.
В будущем на основе полученного опыта и действующего потока-образца компания сможет самостоятельно тиражировать методики на других производственных участках. Чтобы принять участие в нацпроекте и получить бесплатную поддержку сертифицированных специалистов, необходимо подать заявку на сайте производительность.рф и пройти отбор федерального центра компетенций. Подробную информацию можно получить по телефону +7 (391) 265–44–32 или по электронной почте bezsalov@agpb24.ru (Павел Безсалов).