Роскачество ко Дню сока рассказало о соках со Знаком качества.

Директор департамента взаимодействия с потребительским рынком Роскачества Дарья Ширяева рассказала, как выбрать качественный и безопасный сок.
Наименование
Соковая продукция отличается друг от друга в первую очередь процентным содержанием сока. Чтобы определить, что вы покупаете, внимательно ознакомьтесь с текстом на упаковке. Например, за надписью наподобие "Веселый апельсин" скрывается нектар, а за надписью "Сок" — стопроцентный сок.
В соке должно быть не меньше 100 % сока, в нектаре (в зависимости от вида фрукта или овоща) — не менее 20–50 %, а в морсе уже не менее 15 %.
Упаковка
Разливать соки разрешено в многослойную картонную упаковку, а также в стеклянные и пластиковые бутылки.
Картонные пакеты не пропускают свет и воздух. Это позволяет сохранить органолептические (вкусовые и питательные) свойства.
Преимущество бутылок заключается в том, что они обладают барьерными свойствами, и через стекло или пластик видны цвет и консистенция сока. Однако такая упаковка не защищает продукт от света. Из-за этого вкусовые и питательные свойства сока могут измениться.
При этом Роскачество ранее опровергло миф о том, что сок в стеклянной таре более качественный и натуральный, чем пакетированный. Исследование показало, что качественный сок выпускается как в одном, так и в другом виде упаковки. Главное — она должна быть целой, без трещин и вмятин, иначе сок может оказаться испорченным.
Вид
Соки бывают свежевыжатые, прямого отжима и восстановленные. Сок прямого отжима получают напрямую из фруктов и овощей и тут же разливают в потребительскую упаковку. Восстановленный сок производится путем восстановления из концентрированного сока. Вокруг этого продукта много мифов, однако так называемый концентрат в случае восстановленного сока — это тот же самый сок, из которого удалили не менее половины содержащейся в нем воды. Такой продукт гуще обычного сока, и его проще транспортировать.
Найти информацию о виде сока можно на маркировке. На ней также указывается пищевая ценность продукта, изготовитель и адрес производства.
Детский сок
Если вы покупаете сок для детей, выбирайте продукцию с надписью "Для детского питания". Найти ее можно на упаковке в наименовании либо вблизи него. К сырью для соковой продукции, предназначенной для питания детей, предъявляются более жесткие требования. В таких соках также ограничивается количество добавленного сахара и соли.
СОК И НЕКТАР ВИШНЕВЫЙ (7 Знаков качества)
Краснодарский край (3):
— ООО "АШАН" (с. т. м. "АШАН") — 1;
— ООО "ЛЕНТА" (с. т. м. "ЛЕНТА") — 1;
— ООО "Южная соковая компания" (т. м. "ВИКО") — 1;
Орловская область (1):
— ООО "Баринофф" (т. м. Barinoff) — 1;
Московская область (1):
— АО "Мултон" (т. м. Rich) — 1;
Новосибирская область (1):
— АО "Мултон" (т. м. Rich) — 1;
Калужская область (1):
— ООО "Совместное многопрофильное предприятие Марк -IV" (т. м. "Теди") — 1.
СОК ТОМАТНЫЙ (4)
Смоленская область (1):
— АО "Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК" (с. т. м. "Красная цена") — 1;
Республика Адыгея (1):
— АО "Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК" (с. т. м. "Красная цена") — 1;
Самарская область (1):
— АО "Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК" (с. т. м. "Красная цена") — 1;
Пермский край (1):
— АО "Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК" (с. т. м. "Красная цена") — 1.
СОК ЯБЛОЧНЫЙ (4)
Краснодарский край (4):
— ООО "Агроторг" (с. т. м. Global Village) — 1;
— ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" (с. т. м. Rioba) — 1;
— ООО "Южная соковая компания" (т. м. "ВИКО", "Дары Кубани") — 2.
Справочно:
Российский Знак качества присваивается лучшей отечественной продукции, которая по результатам веерных исследований соответствует существующим стандартам качества, опережающим стандартам Роскачества (стандарты на верхней границе или выше ГОСТов) и требованиям по уровню локализации производства (не ниже 90 %).
Добровольная сертификация продукции бесплатна для производителей. Право маркировать товары российским Знаком качества выдается на три года. По результатам испытаний доля высококачественных продуктов на российском рынке превышает 25 %. На 15 августа 2023 года Знак качества присвоен более 260 товарам из 48 регионов страны.
Для справки: Название компании: Российская система качества, АНО (Роскачество) Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]
Получить информацию:

II квартал 2025 года окажется во многом переломным для потребительского рынка страны, считают в INFOLine. Анализ данных по итогам апреля–июня эксперты агентства представят в ежеквартальных обзорах «Розничная торговля Food и потребительский рынок России» и Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP. Отчеты дополняют друг друга, включая в себя особенности и динамику развития регионального FMCG-ритейла и развитие online-торговли продуктами питания.
Данные о динамике рынка во II квартале помогут участникам отрасли увидеть локальные риски и открывающиеся возможности, а также откорректировать свои стратегии, исходя из территориальной специфики. Показатели развития розничных компаний, данные по выручке, числу торговых объектов и объемах площадей с разбивкой на форматы и регионы позволят оценить перспективы развития в конкретных областях страны и своевременно перестроить бизнес-процессы.
Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP отражает смену лидеров и расстановку сил в отрасли, показывает трансформацию бизнес-моделей ведущих игроков, усиление конкуренции, экспансию маркетплейсов, новации в сфере государственного регулирования, изменения омниканальных стратегий, перспективы развития рынка.
При оформлении подписки на II, III, IV кварталы 2025 года и I квартал 2026-го на любой из двух отчетов вы получаете выпуск за I квартал 2025 года в подарок!
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot