Краткий ежемесячный обзор "Рынок общественного питания России" - ежемесячный информационный продукт, включающий оперативные данные по динамике отрасли, изменениям в государственном регулировании, активности игроков и конкурентной среды. Особое внимание уделяется трансформации бизнес-моделей (франчайзинг, доставка), взаимодействию с ритейлом и адаптации к макроэкономическим вызовам.

Ключевая ценность: Обеспечение участников рынка своевременной и достоверной информацией для принятия управленческих решений в условиях высокой динамики отрасли. В рамках данной услуги наши отраслевые специалисты не только осуществляют мониторинг СМИ по заданной теме, но и выбирают самые важные события периода, которые оказывают влияние на отрасль и, как следствие, на конкурентную способность Вашего бизнеса. Особенно необходима данная услуга для топ-менеджмента компаний.

Содержание обзора: 

• Основные показатели рынка общественного питания

• Государственное регулирование

• Ключевые события ресторанных сетей

• Открытия и закрытия ресторанных сетей

• Готовая еда

• Точки питания на территории магазинов

• Ключевые события крупнейших поставщиков

• Ключевые события служб доставки готовой еды и агрегаторов

Целевая аудитория: 

• Топ-менеджмент ресторанных сетей и независимых заведений

• Руководители производственных и логистических компаний в сфере HoReCa

• Маркетологи и стратеги отраслевых объединений

• Инвесторы и аналитики финансовых институтов

• Поставщики оборудования, продуктов и услуг для общепита

Направления использования результатов исследования:

• Формирование стратегии развития и экспансии

• Адаптация бизнес-моделей к изменениям в регулировании

• Поиск партнеров и оценка конкурентной среды

• Планирование инвестиций и оценка рисков

• Разработка маркетинговых и коммерческих активностей

Преимущества обзора:

• Оперативность: регулярное обновление информации

• Экспертность: отбор и анализ наиболее значимых событий

• Практическая направленность: фокус на событиях, влияющих на бизнес-решения

• Широкий охват: все ключевые сегменты рынка от QSR до fine dining

• Интеграция в бизнес-процессы: возможность использования для внутреннего информирования и стратегического планирования