Новая реальность и тренды для бизнеса. "РосБизнесКонсалтинг". 19 мая 2020

Говорят, кризис — это не только источник головной боли и мучительных раздумий, но и эффективная точка роста. В этот раз данный тезис уже оказался многократно доказан самыми разными творческими решениями, которые позволяют самым различным формам и форматам бизнеса удержаться в строю, несмотря на сниженную активность. Каждый сейчас выкручивается как может, переходя в онлайн и изобретая для этого новые способы и форматы.
Пусть меня научат?
Знакомый нам с детства каталог профессий по-Маяковскому (пекарь, доктор, матрос) был за последние сто лет существенно расширен, а период пандемии подарил нам еще добрую дюжину новых наименований, которые пока не успели войти в справочники, но уже обеспечили их первооткрывателям заработок и расширение клиентской базы в период самоизоляции.
Китчен-эмси. С закрытием ресторанов возможности попробовать еду ресторанного качества не закончились благодаря появлению нового формата высокой кухни — онлайн-ресторану. Концепт работает таким образом: доставка привозит клиенту полуготовые ингредиенты высокой кухни, а затем в формате видеосвязи шеф-повар рассказывает, как собрать полученные детали в готовое блюдо и создает атмосферу. Появилась даже новая профессия — китчен-эмси (это тот человек, который берет на себя роль конферансье в онлайн-кухне, подбадривая гостей ресторана и рассказывая им детали о полученном кулинарном сете). Как рассказывает шеф-повар Анатолий Казаков, этот формат сегодня достаточно популярен: "У нас ужины идут каждый день, много мероприятий распроданы до того, как о них появляется информация на сайте. Поступают заказы на онлайн-вечеринки, дни рождения на 30 человек. Мы делаем в среднем от 15 человек за ужин каждый из 3 шефов. Есть конверсия с каждой недели — есть прирост и больше интереса. Появляются партнерские и частные предложения. Спрос растет". По словам Казакова, между онлайн-рестораном и доставкой еды на дом есть серьезная разница:
"Если ты просто заказываешь доставку продуктов из ресторана, приезжает к тебе, как правило, унылое месиво. Онлайн-ресторан решает эту проблему благодаря доводке блюд под нашим руководством, качество получается, как в ресторане, плюс возможность взаимодействовать с шефом. Многие гости на наши ужины наряжаются, хотят почувствовать атмосферу. Главный плюс — ты получаешь не еду, а еду хорошего ресторана. Еда не работает сама по себе. Еда — всего лишь еда. Наша задача — давать энергию людям."
Казаков считает, что формат онлайн-ресторана сохранится и после кризиса. При этом он подчеркивает, что "эта услуга очень персонализирована и работает на конкретного человека. Как в театре, когда ты готов идти на спектакль пусть даже с не самым интересным сюжетом, чтобы посмотреть на игру конкретного актера. Онлайн-ресторан — это не набор продуктов и не перечень блюд, это прокачивание навыков, когда пробуешь новые сочетания, ингредиенты". Сейчас у команды онлайн-ресторана есть план создания контента в записи, чтобы гости не были привязаны к конкретному времени, но могли получить интересный контент по сборке блюда.
FaceTime-фотограф. Не менее популярна сегодня и возможность организовать профессиональную фотосъемку при помощи FaceTime: фотограф находится по одну сторону экрана, модель — по другую, а благодаря качеству передачи изображения в приложении фотографии получаются вполне достойные. Наиболее прогрессивные авторы уже переключились на этот тип услуг. Фотограф Нина Сизова рассказывает: "До начала карантина я не видела таких услуг, как фотосъемка на дистанции. И, когда они появились впервые, признаться, довольно скептически отнеслась к формату. А потом говорили по фейс-тайм с другом и между делом решили попробовать. Мне сразу стало скучно снимать экран или делать скриншоты, поэтому я стала вписывать людей в свое пространство, так появился проект "Мои карантинные гости". Каждую съемку стараюсь придумать что-то новое — интерьер же мой не меняется. Уже сделали короткое кино удаленно с Ян Гэ, но не знаю, сохранится ли такая практика в посткарантинное время". На вопрос о том, почему сегодня возникает потребность в фотосъемке, Сизова отвечает:
"Мне кажется, фотографируются, чтобы зафиксировать момент внутренних трансформаций и добавить красоты и радости в жизнь, полную ограничений."
Кибербарбер. Похоже, что желание добавить красоты в свою жизнь играет на руку и салонам красоты, которые предлагают дистанционные услуги клиентам, желающим сохранить привычный для себя ухоженный вид. Для такого вида деятельности даже появилось новое слово — «кибербарбер» (парикмахер, который оказывает услуги дистанционно). Как правило, работает это так: доставка привозит клиенту все необходимые щипчики, осветлители и щетки, а барбер в режиме онлайн руководит стрижкой или окраской, которую технически вы делаете себе сами. В сети можно уже найти немало примеров, как клиенты под чутким руководством делают себе достаточно сложные прически. Впрочем, такой экстремальный вариант подходит не всем. Большим спросом пользуются менее радикальные услуги — например, сеты для самостоятельного окрашивания с пошаговой инструкцией и максимально чутким подбором цвета волос. Похожую историю мы уже рассказывали — владелица салонов красоты Legend New York Елена Махота предлагает индивидуальные наборы для окрашивания на дому. После присланной видеозаписи волос клиента колорист просчитывает время окраски и подбирает цвет. К полному пакету аксессуаров прилагается видеоинструкция. Есть и совсем комфортный вариант — оказание услуг на дому. Александр Гортарук, основатель и генеральный директор сети салонов «Натюрель Студио», рассказывает, что в компании практически сразу стали предлагать услуги вызова мастера на дом. При этом в салонах соблюдают максимальные предосторожности — измеряют температуру мастерам перед выездом, а сами выезды осуществляются в полной защитной амуниции персонала. Услуга пользуется, по его словам, спросом. Есть у клиентов и возможность заказать бьюти-боксы с необходимыми материалами для того, чтобы совершить базовые «ремонтные» работы дома: маникюр, педикюр, прокрашивание корней. Александр прогнозирует, что после окончания пандемии тенденция выезда мастеров на дом сохранится, потому что дает сочетание разумной осторожности и повышенного уровня комфорта, а также экономию времени. Цена на эти услуги не отличается от салонной, включен лишь дополнительно вызов мастера — 1000 рублей в пределах МКАД.
И другие. Это лишь несколько примеров новых профессий — за последние месяцы стало возможным забронировать ремоут-диджея на домашнюю карантинную вечеринку, чтобы он играл музыку на вашей стене и поздравлял в режиме реального времени; можно проводить киносъемки, не выходя из дома и даже не используя дроны. Уже появились и стали популярны зум-видеограф, подкаст-актер и архитектор диджитал-пространств. Возможно, некоторые из этих функций останутся в нашей жизни и в посткарантинное время. В этом случае у тех, кто давно мечтал поработать с экспертом из другого города, больше не будет географических препятствий. Этот же плюс удаленных услуг отмечает и Сизова. Впрочем, профессии — не единственное нововведение последних недель.
Посеешь привычку — пожнешь судьбу
21 день — именно столько времени, как известно, требуется, чтобы закрепить новую привычку. Но за последние недели в самых разных странах мира появились новые привычки и тренды, вызванные необходимостью соблюдать правила самоизоляции.
Дистанцирование. У привычки держать дистанцию — правила социального дистанцирования — ушло по понятным причинам намного меньше времени, чтобы стать обязательной. Сегодня социальное дистанцирование определенно стало трендом, на который реагируют повсюду. Не случайно крупные бренды уже продемонстрировали свое отношение к этому явлению, изменив ради этого свои логотипы: именно о правиле сохранять дистанцию напоминают нам разделенные арки сети ресторанов «Макдоналдс», разъединенные кольца автомобильного концерна «Ауди», увеличившееся расстояние между буквами «Яндекса». Как рассказывает Светлана Разливаева, PR-директор «Audi Россия», «в рамках международной кампании #AudiTogether бренд с четырьмя кольцами запустил серию онлайн-инициатив в знак солидарности и поддержки людей во всем мире, переживающих беспрецедентно сложную ситуацию пандемии: проект #FourRingsChallenge, в котором все желающие могли творчески представить кольца Audi, живой концерт скрипачки Лизы Батиашвили совместно с другими прославленными музыкантами на заводе Audi, экскурсия по заводу в Ингольштадте в режиме реального времени в сопровождении профессиональных гидов, онлайн-встреча с дизайнерами бренда, а также локальный литературный проект «Audiтория» в России, объединивший амбассадоров, друзей и поклонников марки Audi, которые в прямом эфире читали отрывки из своих любимых произведений. В проекте приняли участие Константин Хабенский, Александр Петров, Виктория Исакова и Юлия Высоцкая».
Дистанция и самоизоляция помогают спасти жизни других, разгрузить систему здравоохранения. Напоминая об этом и поддерживая концепцию карантина, крупные бренды не только реализуют свои программы корпоративной социальной ответственности, но и подают пример другим корпорациям, напоминая о значимости следования новым правилам.
Равнение на здоровье. Еще одно значимое изменение привычек — это пристальное и осознанное внимание к собственному здоровью. По словам Владимира Тинякова, генерального директора «Ренессанс здоровье», «в России мы видим начало роста тренда — за последний месяц количество запросов выросло втрое к среднему. Точно спрогнозировать рынок в текущей ситуации невозможно, но он определено вырастет в разы. Мы также уверены, что это не будет разовый рывок, люди станут больше уделять внимания поддержке здоровья и сервисам, помогающим в этом. Особенно с существующими прогнозами специалистов о том, что вирусные эпидемии станут сезонными». Пандемия отрезвила всех и напомнила о том, что, несмотря на прочие необходимые дела из списка задач, диагностика и профилактика здоровья должны занять здесь достойное место, и откладывать это нельзя. Печальные шутки о том, что «мыть руки мы все научились, тема следующего урока поворотники» имеют под собой и вполне фактологическую базу. Дезинфицирующие средства и технологии, как и любые другие, помогающие защитить свое здоровье, сегодня более чем в тренде. Вскоре, если уже не сейчас, их можно будет увидеть в любых местах скопления людей — парках, кинотеатрах, музеях, ресторанах.
Удаленка. Разговоры о том, что постепенно часть процессов будут переводиться на удаленку, ведутся уже давно. Карантин просто ускорил этот тренд и сделал его более массовым, чем планировалось изначально. Если в начале марта в России удаленно работали только 3% населения, то, как показал опрос сервиса «Работа.ру», уже через месяц число сотрудников, работающих в полностью перешедших на дистанционную деятельность компаниях, выросло до 14%, а в отдельных сегментах этот показатель варьируется и вовсе от 30% до 90%. Как говорит Татьяна Мошкина, партнер компании БКГ «Информаудитсервис», международного объединения Russell Bedford International, «все крупные компании были подготовлены, не остановились в период пандемии, внедрение передовых информационных технологий для таких компаний — норма. Сложнее было среднему и малому бизнесу, где вопрос цифровизации встал остро. Многие не уходили на удаленку, потому что не было инфраструктуры, срочно покупали ноутбуки, чтобы иметь возможность работать из дома, делали удаленные доступы, которых до этого не было».
Мошкина прогнозирует, что «онлайн останется с нами надолго, если не навсегда. Сказать, что полностью перейдут в онлайн, наверное, нельзя. Те сотрудники, которые могут работать удаленно, могут продолжить и дальше работать удаленно, это повышает гибкость. Но думать, что все будут сидеть дома, наверное, маловероятно. Все-таки эффективность онлайн-работы несколько снижена».
Кибербезопасность. Переход в онлайн дает толчок и дальнейшему развитию индустрии кибербезопасности. В «Лаборатории Касперского» считают: «В сложившихся условиях кибербезопасность выходит на первый план. Поэтому мы ожидаем роста востребованности ИБ-решений для крупных предприятий и госорганов по всему миру. В то же время понятно, что текущая ситуация очень сильно ударила по сегменту среднего и малого бизнеса во многих отраслях, поэтому в них возможно снижение затрат на ИТ. Но и в МСБ-сегменте для тех компаний, которые останутся в бизнесе, станут актуальны новые реалии с переходом в онлайн и отчасти на удалёнку. Необходимость защиты станет как никогда актуальной». Мошкина говорит, что «защита данных и так современный тренд. На 50% выросла активность хакеров, которые получают данные через незащищённые каналы простых работников. Скорее всего мы увидим, насколько быстро станет расти индустрия IT и услуг кибербезопасности. Специалистов на рынке кибербезопасности очень мало, это перспективное направление для тех, кто выбирает себе будущие профессии, нельзя недооценивать вопросы актуальности защиты данных сегодня».
От теории к практике
Разные сферы по-разному оказались затронуты карантином. Но практически в каждой области происходят существенные изменения и перестройки. Перечислим несколько ярких примеров.
Медицинская помощь
Разумеется, полностью заменить больницу с полноценным оборудованием на онлайн-диагностику не получится, но последняя будет усиленно развиваться в ближайшее время, предлагая клиентам возможности и преимущества телемедицины. Запускают программы телемедицины для частных клиентов сегодня не только клиники, но и страховые компании. По словам Тинякова, «телемедицина — быстроразвивающееся направление медицинских услуг. Оказывают их дистанционно: врач по видеосвязи опрашивает пациента, оценивает и комментирует его анализы и дает подробные рекомендации. Телемедицина включает в себя дистанционные консультации врачей (педиатр, терапевт), запись к узким специалистам осуществляется предварительно. Все консультации оказываются круглосуточно, неограниченное количество раз в течение года, и проконсультироваться может каждый из любого региона страны». В Штатах тренд на телемедицину существует уже некоторое время, в то время как в России спрос на него возрос с началом пандемии. «Мы понимаем, что телемедицина — это только базовый продукт, который не может решить все проблемы клиента, — рассказывает Тиняков. — Поэтому в дополнение к телемедицине разрабатываем расширенные пакеты персональной медицинской помощи: доставка лекарств, вызов врача на дом и программа «Антивирус». «Антивирус» — это страховой продукт на случай инфекционного заболевания, включая коронавирусную инфекцию».
Образование
С введением карантина экспоненциально вырос и спрос на образовательные онлайн-продукты. По словам Максима Спиридонова, сооснователя и генерального директора группы компаний «Нетология-групп», «спрос на диджитал-образование вырос неровно, но значительно: в разных сегментах мы наблюдаем рост от десятков процентов до нескольких десятков раз. В «Нетологии» на диджитал-профессии количество регистраций, особенно в первые недели карантина, увеличилось в 3 раза от обычного времени». «Большое внимание уделяется курсам по обучению диджитал-профессиям, которые позволяют быстро переориентировать свою карьеру. Предположительно, это люди, которые уже оказались уволенными либо опасаются увольнения.
Спрос заметно вырос на практико-ориентированные вещи — новая профессия, новый навык, четкая прагматика, помогающая карьере. И другая грань этого спектра — другой полюс — спрос на познавательные, эдъютеймент-активности. У коллег по онлайн-образованию есть заметный подъем к таким популярным научным курсам, как история, биология, где можно хорошо провести время с пользой».
Ольга Токина, PR-директор Московской международной школы бизнеса МИРБИС, считает, что «образование прежде всего подразумевает именно очный контакт слушателя с преподавателем. Но коронавирус внес в привычное расписание свои коррективы. В новых форматах разгораются не менее жаркие дискуссии, чем в офлайне, разбираются интересные кейсы, ведется активная подготовка. Практика показывает, что без флипчартов и игровых форм можно получить необходимые знания и даже отработать их на практике».
Сохранится ли тенденция обучаться в режиме онлайн и будут ли ученики и учителя готовы пожертвовать тем самым очным контактом, покажет время. «Когда пандемия уйдет и ограничения снимут, мы все с радостью встретимся в привычной обстановке и будем проводить лекции в традиционной форме. При этом все новые формы обучения в режиме онлайн, которые покажут свою эффективность, мы готовы будем оставить и внедрить в свои образовательные процессы», — рассчитывает Токина. «Активный тренд мы не ожидаем, но в целом на ускорение динамики развития рынка, проникновение диджитал-образования в разные сегменты рассчитываем. — прогнозирует Спиридонов. — Рынок получит некоторое ускорение, внедрение инструментов онлайн-образования будет проходить более активно, оно не заменит офлайн, но эффективно дополнит в тех местах, где это целесообразно. Будет ускоряться процент проникновения диджитал в обычные сегменты образования. Сейчас этот процент проникновения варьируется от 1 до 15 от ниши к нише. Дальше будет стремиться занимать до 30-40 процентов в самых продвинутых нишах в ближайшие 5-7 лет, а где-то останется на уровне 3-5, максимум 10 процентов».
Сельское хозяйство и производство
Ожидается, что этот сектор экономики перестроится на максимальную автоматизацию, а возможно, и делегирует какую-то часть задач в домашние микропроизводства, когда рабочие будут выполнять необходимую работу у себя дома. Например, группа «Черкизово» уже запустила первый роботизированный завод по производству сырокопченой колбасы, где занято 150 человек вместо традиционных 700. Первый завод в Кашире (Воронежская область) уже продемонстрировал свою успешность, поэтому группа планирует тиражировать это решение, чтобы покрыть и другие направления работы концерна. В России такой принцип работы применяется впервые. А компания «Агроноут» разработала решение для дифференцированного внесения удобрений, чтобы автоматизировать расчет дозы удобрений и их подбор под конкретный участок поля. Мошкина подчеркивает, что «самый яркий тренд сейчас — уход в более мобильные форматы, более активное использование в том числе облачных технологий, которые позволяют справиться с шоком вынужденного перехода на удаленку и в онлайн. Ускорится и процесс роботизации, когда можно поставить на простые процессы робота, переход к цифровой рабочей силе — это общемировой тренд. Если сейчас это есть у некоторых компаний, то лет через 5-7, максимум 10 эта технология будет использована массово, цифровые работники будут практически в каждой компании».
Ускорилось и применение различных современных технологий — 3D-печать, возможности которой позволили оперативно производить необходимые клапаны для аппаратов, поддерживающих дыхание, бесконтактные выключатели, многоразовые респираторы из полиамида, как это делают в особой экономической зоне «Технополис «Москва»».
Вообще московская промышленность усиленно перестраивается в новый режим, часто переориентируя профиль деятельности. Например, в разгар пандемии парфюмерные фабрики наладили производство санитайзеров. Компании «Фаберлик» понадобилось всего две недели, чтобы пройти все подготовительные работы, и сейчас она выпускает около двух миллионов флаконов санитайзеров в неделю. Многие предприятия легкой промышленности начали изготавливать специальные средства защиты для врачей — это компании «Старт», «Гришко», «Роми», «Ортомода» и другие. Компания VDK, которая работала на нефтяной сектор, создала современную систему дезинфекции воды для больниц и инфекционных центров.
И все-все-все
Перестраиваться на новые рельсы придется и традиционно наиболее консервативным институтам в любом обществе, в том числе государственным учреждениям. Переход в смартфоны ускорится, скоро станет комфортно и просто проявлять свои гражданские долг и позицию в режиме онлайн — платить налоги, ходить на выборы и прочее.
Пока на наших глазах рождаются новые профессии и бизнес-процессы, в социальных сетях идут дискуссии и о прикладном значении новых экономических и социальных трендов — запрете близких контактов, изменении привычных нам форматов приветствия и прощания: рукопожатия, объятия и поцелуи сегодня не слишком-то подходят концепции социальной дистанции. Впрочем, хочется верить, что после окончания пандемии мы оставим себе все отличные и креативные идеи и форматы, появившиеся благодаря ей, а также вернем привычные нам приятные форматы офлайн-общения и взаимодействия.