Рынок халяль-индустрии в Татарстане демонстрирует стабильный рост.

Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Николай Титов выступил на сессии "Национальные стандарты халяль в рамках сотрудничества со странами-членами Организации исламского сотрудничества (ОИС)", которая проходила на международном саммите "Россия – Исламский мир: KazanSummit 2019".
"Агропромышленный комплекс Татарстана – одна из ключевых отраслей экономики республики. У нас имеется огромный потенциал производства сельскохозяйственной продукции. При этом как для одного из самых динамично развивающихся мусульманских регионов России нам очень ценно расширение возможностей халяль-индустрии", – начал он свое выступление.
Николай Титов рассказал, что рынок халяль-индустрии формируют в основном продукты питания. Для многих жителей Татарстана такая продукция – это образ жизни. Рынок продуктов халяль в республике относительно молодой, на его долю пока приходится около 7 млрд рублей в год (3,2% от валовой продукции сельского хозяйства). В то же время он востребован и ежегодно прирастает на 10-15%.
Многие товаропроизводители, особенно крупные агрохолдинги "Ак Барс" и "Агросила", производят самый разнообразный ассортимент халяльной продукции, который исчисляется тысячами тонн и многими сотнями миллионов рублей. Птицеводческие комплексы "Ак Барс" и "Яратель" за прошедший год вдвое увеличили показатели по продукции халяль с объемом 6 тыс. тонн мяса птицы и 21 млн штук яиц. "Челны-Бройлер" нарастил производство мяса до 15 тыс. тонн (+27%). В то же время Казанский хлебозавод №3 и Булочно-кондитерский комбинат выпустили 40 тыс. тонн кондитерской продукции на 2 млрд рублей.
На рынке свою нишу постепенно занимают и небольшие предприятия, индивидуальные предприниматели. К примеру, агрофирма "Залесный" на треть нарастила производство индюшины, общество "Тамле" поставило 1300 тонн кондитерских изделий и меда, Елабужский мясокомбинат – 375 тонн мяса, колбасных изделий и консервов, индивидуальный предприниматель Галиуллин производит мясные полуфабрикаты, Шихова – кондитерские и макаронные изделия.
Понимая всю серьезность и ответственность бизнеса, на рынок заходят и новые игроки. Так, в прошлом году сертификат получила компания "РМ Агро", в системе которой имеются современные животноводческие комплексы на 22 тыс. голов крупного рогатого скота и мясокомбинат мощностью до 10 тыс. тонн в год. Также аналогичное по производительности мясоперерабатывающее предприятие АПК "Камский" произвел в прошлом году свыше 500 тонн халяльных изделий.
В завершение выступления первый замминистра отметил, что необходимо значительно усилить работу над расширением экономических связей Татарстана с исламским миром.