"Балтика" познакомила партнеров с технологиями производства качественного пива.

18 июня в Набережных Челнах состоялась встреча сотрудников пивоваренной компании "Балтика", лидера российского рынка пива, с представителями одной из крупнейших торговых сетей Республики Татарстан "Эссен". В рамках проекта "Пивной сомелье" более 20 специалистов, отвечающих в том числе за продажи пенного напитка, узнали, как "Балтика" обеспечивает высокое качество продукции, соответствующее российским и международным стандартам.
Образовательный проект "Пивной сомелье" стал для "Балтики" возможностью наладить системную работу с потребителями, барменами, представителями торговых сетей – то есть со всеми, кто хочет со знанием дела оценивать те или иные сорта пива. Информация об истории напитка и процессе производства, правилах профессиональной дегустации и принципах ответственного потребления помогает оценить по достоинству вкус и аромат пива, понять, насколько качественный продукт находится перед потребителем.
Сотрудникам сети супермаркетов "Эссен" было интересно узнать, что из 75 стран мира, куда "Балтика" поставляет свою продукцию, в 43 странах она является единственным российским поставщиком. Более детальным оказался разговор о качестве продукции – именно из-за него многие зарубежные партнеры выбирают компанию. Представители "Балтики" рассказали о том, что, качество контролируется на каждом этапе – от закупки сырья до поставки на полки магазинов. Ведь именно соблюдение правил перевозки и условий хранения помогают максимально сохранить вкус и аромат пива.
В компании хорошо налажена работа с обратной связью от потребителей. Вопросы и пожелания по качеству продукции передаются по телефону "горячей линии" и через корпоративный сайт. Общение во время лекций "Пивного сомелье" также позволяет получить важную информацию от потребителей, которая анализируется и используется для совершенствования процессов, улучшения качества продукции и новых разработок. Не стала исключением и встреча в Набережных Челнах.
"Всегда с уважением относилась к продукции "Балтики", сама поклонник ваших светлых сортов. Но одно дело – судить о пиве с чисто потребительской точки зрения, и совсем другое – знать точно, почему его можно смело рекомендовать покупателям. Сегодня узнала, что "балтийцы" контролируют качество пива по многим параметрам и на всех этапах – от поля до бутылки. При таком ответственном подходе неудивительно, что пиво у "Балтики" такое, что нравится огромному количеству потребителей", – делится впечатлениями Татьяна Кашапова, заместитель директора гипермаркета "Эссен".
В числе критериев, применяемых пивоварами и независимыми сертифицированными экспертами, которым "Балтика" предоставляет образцы своей продукции, – соответствие рецептуре и нормативно-техническим требованиям по таким показателям, как пеностойкость, экстрактивность начального сусла, содержание алкоголя, уровень налива и цвет. Участники проекта "Пивной сомелье" научились самостоятельно оценивать пенный напиток по некоторым из этих критериев, а в завершение встречи – освоили секреты профессиональной дегустации.

Для справки: Название компании: Пивоваренная компания Балтика, ООО Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]