На Урале впервые в рознице начали продавать мясо дикого лося и медведя.

В Екатеринбурге в фирменных магазинах крупнейшего рыбоперерабатывающего предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа - Yamal product - помимо рыбной продукции началась реализация дикого мяса медведя и лося. Сегодня это ценнейшая деликатесная продукция Ямала и гордость всего ЯНАО.
В последние годы дикое мясо преимущественно отправлялось на экспорт в Европу, а также рестораны Москвы и Санкт-Петербурга. Сейчас продукция стала доступна для потребителей Уральского региона. В ассортименте – ребрышки лося копченые, колбаски сыровяленые, пельмени ручной лепки, колбаса, котлеты, филе, а также чипсы из медвежатины и лося.
Доставляться продукция будет авиасообщением, что обеспечит ее свежесть.
Приобрести дикое мясо сегодня можно во всех фирменных магазинах Yamal product – в торгово-развлекательных центрах "Глобус" (ул. Щербакова, дом 4) и "Радуга-Парк" (ул. Репина, 94), а также в торговой точке в здании "Арены "Уралец" (ул. Большакова, 90, вход 2, магазин работает во время мероприятий).
Cледует напомнить, что основной ассортимент в магазинах Yamal product – это деликатесная продукция сиговых пород рыб, с непревзойденными вкусовыми характеристиками: знаменитая юккола из муксуна, натуральные полуфабрикаты, вкуснейшая солено-сушеная икра ( баттарга), тар-тар из сиговых пород рыб - муксун, ряпушка, чир, сырок, пыжьян и даже подарочные наборы премиального уровня. Yamal Product гордится тем, что вся продукция соответствует ГОСТ, что сегодня для рыбных деликатесов большая редкость редкость.
Поставка свежей продукции осуществляется строго каждые 2 дня на самолете из Салехарда.