Компания Fonterra согласна с тем, что нужно использовать А2 молоко – Кит Вудфорд.

Компания Fonterra согласна с тем, что нужно использовать А2 молоко, заявил профессор Линкольнского университета Новой Зеландии, независимый консультант, автор книги "Дьявол в молоке. Молоко A1 и A2: здоровье, болезни и политика" Кит Вудфорд в ходе передачи "Молочные скептики", пишет The DairyNews.
- Я был консультантом во многих молочных хозяйствах, но не работаю ни на одно из них. Когда возник вопрос молока А2, многие предприятия молочной промышленности были испуганы. Новая Зеландия – маленькая страна, а Fonterra является крупнейшей компанией в мире, она занимает второе место по объемам переработки молока по данным IFCN. Также она крупнейшая с точки зрения маркетинга. Они боролись против того, что я говорю о молоке А1, в течение двадцати лет, а сейчас согласились, что нужно использовать только А2 молоко, - заявил эксперт. - И теперь Fonterra убеждена в нашей правоте. А вслед за ними эту позицию стали занимать и другие компании, например, China Mengnu Dairy Company или австралийская S26. На Западе у любой крупной перерабатывающей компании есть проект по производству молока А2.
По его словам, в Новой Зеландии за последние два года многие согласились с необходимостью производства А2 молока и указанием этого на упаковке. Такой подход изменит всю работу молочной промышленности. В Австралии крупнейший бренд молока и детского питания – А2, за последние 4 года они захватили более 30% рынка. То же сейчас происходит и в Китае.
- Меня как-то спросили, действительно ли молоко А2 станет основным течением в работе молочной промышленности. Что касается России, то Вы находитесь на начальном этапе. Конечно, может показаться, что какие-то безумные люди решили придумать новую проблему. Но сейчас все больше экспертов и производителей согласны с нами, - добавил Вудфорд.