Самое крупное на Юге России Тырныаузское рыбоводческое хозяйство получило первую партию молоди.

На Тырныаузском рыбозаводе получили новую партию молоди, выращенную в собственном инкубаторе. Здесь занимаются разведением ценных пород рыб – осетровых. Год назад, с получением первой партии икры маточного поголовья запустился процесс работы высокогорного рыбоводческого хозяйства в Тырныаузе. За это время выдоено около двухсот килограммов икры, часть заложили в инкубатор и получили свой пасадочный материал. По данным рыбоводов, на полную мощь завод заработает к 2019 году, в настоящее же время его производительность составляет тридцать процентов. На данном этапе происходит процесс выращивания небольших рыб от 10 граммов, которые за год должны прибавить в весе до десяти килограммов. Среди осетровых пород разводят и радужную форель – это пятиграммовые мальки, к продаже рыба будет готова уже к концу года. Процесс производства ведется с учетом новейших технологий с применением бассейнового метода с прямоточной подачей воды, прудовым и замкнутым циклом – от живой икринки до взрослой особи. Современное оборудование обеспечивает производственные цеха теплом, кондиционированием и вентиляцией. На площади около пяти тысяч квадратных метров расположились более семидесяти бассейнов, отстойники и пруды. Предусмотрено производство порядка 50 тонн осетровой рыбы и более трех с лишним тонн пищевой икры в год. Стоит отметить, что Тырныаузское рыбоводческое хозяйство способно полноценно обеспечивать внутренний рынок рыбой элитных пород.