В волгоградском регионе формируется сеть скотоубойных цехов.

103 пункта для забоя скота созданы и успешно действуют в настоящее время в районах Волгоградской области. Расширение сети запланировано на 2014-й год – в регионе планируется дополнительно построить 29 специализированных площадок. Создание таких цехов в регионах России предусмотрено правилами Таможенного союза, вступившими в силу в 2013 году.
Вся мясная продукция, согласно федеральному техническому регламенту, должна проходить ветеринарную экспертизу и сертификацию. В домашних условиях и "стихийных" убойных точках этого добиться невозможно. Поэтому правительство Волгоградской области в короткие сроки создало сеть скотоубойных цехов.
Наиболее эффективно работа ведется в Дубовском, Камышинском, Суровикинском, Николаевском, Котельниковском, Среднеахтубинском районах. Цеха открывают частные структуры, при этом часть стоимости технологического оборудования им компенсирует региональный бюджет. На эти цели в прошлом году было затрачено более 2,6 млн.рублей.
При создании и развитии сети областное министерство сельского хозяйства учитывает такие факторы, как количество скота в частных подворьях и удаленность боен от населенных пунктов.
Все скотобойни соответствуют ветеринарно-санитарным нормам – контроль за этим ведет комитет ветеринарии Волгоградской области.
Кроме того, для оказания содействия в реализации мяса владельцам личных подсобных хозяйств выделяются торговые места на территории 16 рынков в городе Волгограде, четырех розничных рынков и четырех торговых комплексов в Волжском.