Сосиски "Докторские" от компании "Ратимир" вновь признаны лучшими по результатам независимой сравнительной дегустации, прошедшей на днях в ИЦ "Океан" ДВФУ.

На минувшей неделе по инициативе Некоммерческой организации "Ассоциация мясоперерабатывающих предприятий Приморского края" была проведена экспертиза колбасных изделий, а именно сосисок, реализуемых в торговых сетях Приморья. Экспертиза проводилась в два этапа: первый - проверка в лабораторных условиях на наличие в продукции соевого белка и второй - сравнительная дегустация.
Сравнили, продегустировали
В качестве образцов и для экспертизы и для дегустации были отобраны сосиски - лидеры продаж. А именно продукция четырех местных производителей - "Докторские" (ООО "Ратимир"), "Пятачок" (ТД "ВИК"), "Говяжьи" в натуральной оболочке (ТМ "Доброе дело") и "Уплетайка" (ТМ "Отец и сыновья"), а также завозные - "Рублевские" (МПЗ Рублевский). Образцы были закуплены во владивостокских магазинах и, разумеется, в обоих случаях были зашифрованы.
Испытания проводились в двух лабораториях - ИЦ "Океан" ДВФУ и ИЛЦ ЛСВК ШЭМ ДВФУ. Результаты лабораторных исследований сенсацией не стали - растительный белок содержится именно в той продукции, на упаковке которой он указан. В остальных образцах соя отсутствует. Стоит ли говорить, что именно в "Докторских" сои принципиально нет, что и указано на упаковке.
Качество продукта подтвердил и второй этап испытаний -сравнительная дегустация, в ходе которой все образцы оценивали по таким показателям, как вкус, внешний вид, консистенция и запах. Дегустационный совет, в состав которого вошли представители местных производителей и контролирующих органов, отметили высокие вкусовые качества сосисок "Докторские". Именно этот продукт от производителя компании "Ратимир" получил высший балл.
Только мясо, молоко и специи
По оценке экспертов, сосискам "Докторским" свойственна сочная консистенция, в меру соленый вкус с мягко выраженным ароматом специй и внешний вид, соответствующий тем нормативным значениям, которые данной продукции предъявляются. Согласитесь, даже читать вкусно… Но самое главное качество, которое хотелось бы отметить, - это натуральность продукта, что для колбасных изделий в наше время, увы, редкость. Ведь в "Докторских" нет ни сои, ни генно-модифицированного сырья, только мясо, молоко и специи. А значит, они идеально подходят для семейного стола.
- Все добавки используются в нашей продукции только в разрешенных количествах и только в соответствии с ГОСТами и техническими условиями, - заверили нас технологи компании. - Кроме того, состав продукта мы указываем на упаковке - это наше обязательное правило. Мы ничего не скрываем от покупателей, потому что "Ратимир" - это ответственная компания, с уважением относящаяся к своим потребителям.
Напомним, что подобное исследование - далеко не первое. Два года тому назад уже проходила сравнительная дегустация с участием продукции "Ратимир", на которой "Докторские" подтвердили свое высокое качество.

Для справки: Название компании: Ратимир, ООО Адрес: ********** Вид деятельности: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]