"Фермер Базар" - экскурсия для участников Fresh Food Russia 2012.

В третий день форума, 24 ноября участников форума ждет необычная деловая экскурсия на современный рынок фермерских продуктов "Фермер Базар" в самом центре Москвы, открытый Холдингом Ginza Project (компания-создатель самых известных ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге).
Рынок расположен на 5 этаже Универмага "Цветной" и занимает 3000 кв.м. Стильный, современный, технологичный и уютный - гипермаркет не похож ни на одну розничную сеть. По периметру площади "Базара" расположены "квадраты" с собственным производством русской, китайской, итальянской, арабской, калмыцкой, индийской и китайской кухни. Выбрав свой "квадрат" можно присесть за барную стойку и на месте насладиться потрясающими блюдами, приготовленными из продуктов, выставленных на витрине.
В центре базара расположены прилавки с мульти фрешем: овощи, фрукты, мясо, молочная продукция и др. На 6 этаже здания, образуя атриум, расположен ресторан "Антресоль" и цеха, где готовят еду также для продажи на "Фермер Базаре".
Делегаты Форума смогут посетить места, которые недоступны обычному посетителю и увидеть собственными глазами как работают линии по собственному производству кухни разных стран мира: мясной цех, пекарню и многое другое.
Сопровождать делегатскую группу будет управляющий директор "Фермер Базар" Дмитрий Кисилев. На каждом отрезке нашего пути к нам будут подключаться специалисты, которые ответят на все Ваши вопросы. Организаторы уверены, что деловая экскурсия превратится в увлекательное путешествие!