В рыбацком селе Тишково Астраханской области изготавливают рыбные деликатесы.

Во время рабочей поездки в Володарский район губернатор Астраханской области Александр Жилкин побывал на тоневом участке и познакомился с работой нового рыбоперерабатывающего предприятия.
У рыбаков колхоза имени ХХ партсъезда в разгаре осенняя путина. "Годовую квоту освоили на 70 с лишним процентов, впереди – полтора месяца работы, с планом справимся, - рассказал губернатору председатель колхоза Борис Дрыгин.- В сети идёт в основном щука, сом, сазан, лещ".
Цветновский колхоз – один из поставщиков сырья для предприятия "Тишковрыба", открытого в начале 2010 года в Астраханской области. Инициатор создания нового производства компания, которая имеет широкую сеть сбыта во многих городах России. В 2009 году предприимчивые менеджеры взяли в аренду заброшенные цеха бывшего консервного цеха колхоза "Астраханец" в селе Тишково Володарского района, провели их реконструкцию и техническое перевооружение. В результате в старинном рыбацком селе было создано современное производство. На сегодня в основные фонды и оборотные средства ООО "Тишковрыба" инвестировано около 2 млн. евро.
Хозяева предприятия показали Александру Жилкину современные цеха, а потом пригласили его на дегустацию готовой продукции. Это копчение (горячее, холодное), слабосоленая рыба, фарши, филе различных видов, заливное, пресервы из рыбы и морепродуктов, салаты из морской капусты, деликатесные куски и нарезка, сушено-вяленая рыба. Всего же ассортиментный перечень включает в себя более 200 наименований продукции, отмеченной на международных выставках и ярмарках.
Предприятие "Тишковрыба" готово и в дальнейшем расширять своё производство. Но главная проблема сейчас – недостаток местного сырья. Это парадокс, но частик сейчас приходится завозить в Тишково из Казахстана и даже из стран Балтии. Александр Жилкин заявил, что даст задание региональному министерству экономического развития и агентству по рыболовству и рыбоводству найти варианты, как в условиях рынка реально помочь молодому рыбоперерабатывающему предприятию.