Омские мясокомбинаты нарушают санитарные нормы.

На протяжении 6 месяцев 2009 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области проводили проверки предприятий мясоперерабатывающей промышленности.
В целом, мониторинг безопасности продукции свидетельствует о стабильности качества готовой продукции по микробиологическим показателям. Однако на некоторых предприятиях выявлены серьезные нарушения.
Как сообщила корреспонденту Информационного агентства "Деловой Омск" пресс-секретарь Управления Елена Дайрукина, наиболее значительные нарушения пресечены на мясокомбинате ООО "Нововаршавский мясной двор", где наряду с неудовлетворительным санитарно-техническим состоянием цехов, в производстве использовались пищевые добавки с истекшим сроком годности и без документов.
В цехе мясных полуфабрикатов ИП Суменкова в Азовском районе, на переработку для реализации принималось мясо без ветеринарного свидетельства и клейма. В ООО "Мясной триумф" отсутствовало моечное оборудование, не соблюдался режим обработки инвентаря, не выполнялись программы производственного контроля.
Нарушения санитарных правил и норм выявлены также в ОАО "Агрофирма "Екатеринославская", в Шербакульском районе, ООО "Баварские деликатесы", Калачинский район. Всего за выявленные правонарушения составлено 30 протоколов, виновные привлечены к административной ответственности.