"Мясной базар": за два дня тюменцы купили более 50 тонн мяса, колбас и пельменей.

13:33 13.03.2013
Более пятидесяти тонн мясопродуктов приобрели на прошедшем в Тюмени "Мясном базаре" жители и гости областной столицы. Об этом заявил сегодня на пресс-конференции руководитель управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Тюменской области Андрей Пантелеев.
По его словам в первый день работы фестиваля было продано порядка 40 тонн мяса и мясных продуктов, во второй день — более 14 тонн. В частности, мяса говядины, свинины, конины, баранины, оленины, крольчатины продано 20 тонн, мяса птицы — около 9 тонн, полуфабрикатов мясных и мясорастительных около 12 тонн, деликатесов и колбасных изделий — 12, 5 тонн. Лидерами продаж стали мясокомбинат "Ялуторовский", ООО "Согласие" и "Тюменский бройлер". В среднем товарооборот гастрономического мероприятия составил 11 миллионов рублей.
"По уровню объема продаж "Мясной фестиваль" превзошел аналогичный показатель работы четырех сельскохозяйственных ярмарок в пять раз! Это о многом говорит", — подчеркнул Андрей Пантелеев. И добавил, что за два дня работы, "базар" посетили не менее 70 тысяч человек. Для сравнения, гостями аналогичного фестиваля "Молочная страна" стали 30 тысяч человек.
"Можно сказать, что праздник удался — по оценкам иностранных специалистов организация мясного фестиваля в Тюменской области заслуживает наивысшую оценку, учитывая то, что мероприятие такого уровня проводится впервые на территории региона, — отметил Андрей Пантелеев. — Конечно, без недочетов не обошлось, но они не столь существенны. Соглашусь отчасти с негативом, возникшим по поводу раздачи гигантской сосиски от Ялуторовского мясокомбината. Но надо заметить, само предприятие подошло к этой акции ответственно — для горожан приготовили 10 тысяч тарелочек, вилок, салфеток…Однако, ажиотаж все старания свел на нет".
Напомним, во время раздачи мега-сосиски на площади, где проходило мероприятие, начался настоящий аншлаг! Несмотря на уговоры ведущего культурно подходить за бесплатным угощением, образовалась толпа, началась давка. К счастью, никто не пострадал.
"Удивительно, но в лавке, где зажарили целого быка и также бесплатно раздавали — ажиотажа не было. Люди спокойно подходили и брали порцию. Вероятнее всего, казус с сосиской случился из-за искусственно созданной паники", — отметил Андрей Пантелеев.
Напомним, фестиваль "Мясной базар" открылся в Тюмени 8 марта. На Цветном бульваре в 46 павильонах разместились 36 предприятий (в "Молочной стране" приняли участие 16 компаний) — производители, переработчики мясной продукции, а также торговые сети.
Для гостей фестиваля работали свиной, говяжий, бараний, куриный ряды, где можно было приобрести свежее мясо, а также продегустировать и купить готовую продукцию — колбасы, пельмени и различные деликатесы. Чтобы покупки не мешали дальнейшему отдыху, на фестивале организовали "продуктовый гардероб".
Помимо торговых лавок, для посетителей "Мясного базара" работали ресторанные дворики, фермы с животными, детские площадки, проводились кулинарные мастер-классы, а также гастрономический лекторий, гастрономическое шоу. Завершился фестиваль в шесть часов вечера 9 марта.
Справка. Как сообщили ИИ "NewsProm.Ru" в департаменте агропромышленного комплекса Тюменской области, в дни фестиваля в ярмарочной торговле приняли участие сельскохозяйственные товаропроизводители, кооперативы, мясоперерабатывающие предприятия 13 районов и трех городов юга области, а также крестьянско-фермерские хозяйства и личные подсобные хозяйства граждан. Всего было организовано 39 торговых мест, было реализовано 54, 3 тонн мяса и мясной продукции, общий товарооборот ярмарки составил около 11 млн.руб, в т.ч.: мяса говядины, свинины, конины, баранины, оленины, крольчатины было продано 20, 0 тонн на сумму около 5, 0 млн. руб.; мяса птицы 8, 72 тонн, на сумму около 900 тыс. руб.; полуфабрикатов мясных и мясорастительных около 12 тонн, на сумму 1, 8 млн. руб.; деликатесов и колбасных изделий 12, 57 тонн на сумму около 2, 5 млн. руб.
Лидерами по продажам на фестивале стали: ОАО "Мясокомбинат "Ялуторовский", которым реализовано населению г.Тюмени — 4, 8 тонн колбасных изделий и деликатесов, 1, 02 тонн полуфабрикатов, 0, 5 тонн охлажденного мяса, 1, 080 тонн мяса оленины и конины и 600 банок мясных консервов; ООО "Согласие" продано 6, 0 тонн мяса свинины; ОАО "Тюменский бройлер" было продано 3, 12 тонн мяса птицы, 1, 420 тонн колбасных изделий и деликатесов. Огромной популярностью на фестивале пользовалось оленина и мясо кролика.