Министерством сельского хозяйства Ульяновской области представлен мониторинг цен на основные социально-значимые группы продовольственных товаров.

Министерством сельского хозяйства региона разработан экран-мониторинг цен на отдельные виды продовольственных товаров с отражением цен поставщиков, перерабатывающих предприятий, на рынках г. Ульяновска и в торговых сетях.
За прошедшую неделю закупочные цены на зерно мукомольных предприятий Ульяновской области не изменились. В целом по области по состоянию на апрель закупочные цены на зерно составляют: пшеница III класса – 2400-3100 руб./т, пшеница IV класса – 2200-2300 руб./т, пшеница V класса – 2000-2800 руб./т. Рожь группы "А" и группы "Б", ячмень не закупали.
Согласно статистическим данным, потребительская цена на муку пшеничную снизилась на 1,5проц. (на 0,21 руб.) и составляет 14,02 руб./кг. Согласно рейтингу среди 14 городов Приволжского федерального округа, потребительская цена на муку пшеничную в г.Ульяновске со второго места переместилась на первое место (начиная от минимальной цены).
За прошедшую неделю отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия основного производителя области ОАО "Ульяновскхлебпром" не изменились и составляют: хлеб пшеничный из муки 1 сорта 19,49 руб./кг, хлеб ржано-пшеничный формовой 17,01 руб./кг, хлеб ржано-пшеничный подовой 17,97 руб./кг, батон 29,18 руб./кг.
За прошедшую неделю отпускные цены крупоперабатывающих предприятий Ульяновской области на крупы не изменились и на 8 апреля цены составляют: крупа гречневая 17,80-20,00 руб./кг, крупа гороховая 8,00-10,00 руб./кг, крупа манная 12,00 руб./кг, пшено 11,00 руб./кг, прочие крупы 5,80 руб./кг.
По данным на апрель потребительская цена на макаронные изделия снизилась на 1,2проц. (на 0,35 руб.), на вермишель цена практически не изменилась.
За прошедшую неделю на розничных рынках города закупочные цены на мясо остались на прежнем уровне и составляют: говядина – 145-147 руб./кг, свинина – 100-130 руб./кг (в зависимости от категории упитанности). Розничные цены на рынках города на мясо также остались на прежнем уровне и составляют: свинина от 150 руб./кг до 200 руб./кг, говядина от 155 руб./кг до 250 руб./кг.
Отпускные цены на мясо птицы и яйцо куриное не изменились и находятся на прежнем уровне.
За последнюю неделю отмечается снижение цен на рыбу мороженую на оптовых рынках на 11,4-22,7проц. (на 5,00-15,00 руб.), на сахар-песок на 1,9-9,7проц. (на 0,51-3,00 руб.).
Цены на соль поваренную пищевую на оптовых и розничных рынках города, в магазинах торговых сетевых компаний остались на прежнем уровне. Также за последнюю неделю не изменились цены на овощи, картофель, молочную продукцию, сыр твёрдый, масло подсолнечное нерафинированное.
В соответствии с рейтингом, среди 14 городов Приволжского федерального округа, потребительские цены в Ульяновской области на 25 групп продовольственных товаров из 28 групп продуктов питания, отслеживаемых Росстатом, занимают с 1 по 7 место, начиная от минимальной цены.