В рамках рабочей поездки в Краснокаменский район врио губернатора Забайкальского края Константин Ильковский познакомился с механизмом работы мясокомбината "Даурский"

22 августа мясокомбинат «Даурский» (входит в группу «Талина») посетил временно исполняющий обязанности Губернатора Забайкальского края Константин Ильковский в ходе рабочей поездки в Краснокаменский район.
Делегация осмотрела производство, специалисты предприятия продемонстрировали современный цех по первичной переработке крупного рогатого скота мощностью 20 голов в час. Гости познакомились со всей цепочкой производства колбас и деликатесов торговой марки «Даурия». Работники предприятия рассказали, что в смену производится 17 тонн продукции, а всего ежемесячно мясокомбинат выпускает 500 тонн колбас и мясных деликатесов.
Специалисты комбината пояснили, что контроль производства происходит на каждом этапе: от сырья до готовой продукции. Для гостей провели дегустацию продукции. Всем особенно пришлись по вкусу колбасы «Краковская» и «Докторская».Всего ассортиментный перечень включает 50 наименований ветчин, мясных деликатесов, вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, сарделек, сосисок, замороженных полуфабрикатов.
С начала работы комбината было создано 250 рабочих мест. Производство расширяется и требуются новые кадры. Министерство образования Забайкальского края и комбинат «Даурский» в этом году подписали соглашение, согласно которому учреждения начального и среднего профессионального образования будут готовить специалистов для предприятия. Основная задача – обучение молодежи новым профессиям, необходимым для успешного развития комбината.