Франция: засуха оказывает давление на рынок говядины.

Серьезная засуха обрушилась в этом году на территорию практически всей северной Европы. Для Франции результатом неблагоприятных погодных условий стало значительное сокращение поголовья КРС в стране, поскольку фермеры спешат избавиться от скота из-за сложностей с его откормом.
Последние данные, опубликованные Министерством сельского хозяйства страны, говорят о том, что объем производства говядины во Франции - крупнейшем производителе говядины в ЕС- за первые четыре месяца с начала года вырос на 7,7 % до 465 000 тонн. Отмечен рост показателей объемов забоя всех категорий скота – от молодняка ( 6,2%) до коров ( 6,7%).
Другим последствием сложностей с откормом скота стало увеличение объемов экспорта КРС, который вырос на 7,5 % за тот же обозреваемый период. Это указывает на увеличение количества проданного молодняка на фоне сокращения спроса со стороны местных покупателей. Средняя цена на скот шаролезской и лимузенской пород категории U упала почти на 0,20 Евро за кг по сравнению с прошлогодними показателями и составила 2,45 евро за кг живого веса.
Уровень потребления говядины во Франции продемонстрировал разочаровывающие показатели по сравнению с тем же сравнительным периодом 2010 года. В среднем, уровень потребления снизился на 4,1 % . Сокращение уровня потребления говядины на фоне увеличения объемов ее производства привело к тому, что на экспорт было отправлено гораздо большее количество мяса, чем обычно. За период январь – апрель объем экспорта французской говядины вырос на 24 % до 77 000 тонн. Основными импортерами стали Греция, Италия, Германия и Турция.
Не следует забывать о том, что Франция традиционно является вторым по значимости и объему, после Великобритании, экспортным рынком для ирландской говядины. И если в прошлом году объем экспорт говядины во Францию составил 54 000 т, то с начала 2011 года поставки снизились более, чем на 18 %. Дожди, прошедшие недавно во Франции, могут изменить ситуацию с кормами для скота в лучшую сторону, и сегодня многие фермеры надеются именно на это. Однако, если в ближайшее время ситуация не изменится, проблема с кормами может привести к дальнейшему росту показателей забоя скота во Франции и, как следствие, сокращению поголовья КРС в стране. (meatinfo.ru)