Поставки говядины на аргентинский внутренний рынок сокращаются

Аргентина страдает от нехватки мяса на внутреннем рынке. Сокращение объема поставок скота на 13 % в годовом исчислении привело к снижению объемов забоя и производственных объемов за первые семь месяцев текущего года.
Объем производства за указанный период снизился всего на 7 %, благодаря тому, что средний весовой показатель вырос на 7 % по сравнению с прошлым годом и составил 231 кг. Объем потребления говядины в Аргентине также продолжает снижаться, что является закономерным результатом сокращения поставок и роста цен на мясо. Как ожидается, в 2011 году показатель объема потребления говядины на душу населения не превысит 54 кг ( для сравнения, в 2009 году данный показатель составил 69 кг на душу населения в год).
Объем забоя телок и коров в 2011 году резко сократился, что можно рассматривать как положительный момент, указывающий на намерение производителей восстановить поголовье стада. И если в 2008 году доля забоя коров и телок составила 49 %, то в текущем – лишь 38 % от общего объема.
Объем экспортных поставок с начала года также значительно сократился ( – 17 % в годовом исчислении), и составил 84 372 тонны ( для сравнения, в 2009 году – 202 725 тонны за период с января по август). Рост прибыли мясоперерабатывающих компаний продолжает оказывать сдерживающее влияние на экспорт мяса из Аргентины.
В результате сокращения поставок говядины и роста цен на мясо, объем потребления мяса птицы в стране за указанный период вырос с 18 до 39 кг на душу населения.