О результатах выполнения Плана ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ Управлением Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям в 2013 году.

Управлением Россельхознадзора в 2013 году при осуществлении пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте с целью реализации Плана государственного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах для животных, поступающей из третьих стран и стран-участников Таможенного союза, в соответствии с Приказом Россельхознадзора и согласованных планов с аккредитованными ветеринарными лабораториями было отобрано 14022 пробы, что на 9801 пробу больше, чем в предыдущем году.
В ходе проведения лабораторных испытаний в 311 пробах было выявлено несоответствие подконтрольной продукции ветеринарным санитарным требованиям.
В результате проведенных лабораторных исследованиях в подконтрольной продукции выявлялось:
— бактерия группы кишечной палочки (БГКП) — 79 случаев выявления;
— энтерогенные типы кишечной палочки — 2 случая выявления;
— количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) — 113 случаев выявления;
— сальмонелла — 13 случаев выявления;
— листерия — 44 случая выявления;
— антибиотики (левомицетин, тетрациклин, окситетрациклин, хлорамфеникол) — 13 случаев выявления;
— 17 б-тренболон — 2 случая выявления;
— диоксин — 3 случая выявления;
— рактопамин — 12 случаев выявления;
— красители (кристаллический фиолетовый) — 1 случай выявления;
— токсичные элементы (кадмий, ртуть, свинец, мышьяк) — 25 случаев выявления;
— пестициды (ДДТ и его метаболиты) — 1 случай выявления;
— метаболит фуразолидона — 1 случай выявления;
— метаболит фуразолидона СЕМ — 1 случай выявления;
— с целью установления видовой принадлежности в готовой продукции из мяса говядины поступившей из Австрии в одном случае выявлено ДНК лошадей.
Одновременно с этим, в 2013 году в соответствии с указанием Россельхознадзора Управлением были согласованы и направлены 242 пробы в подведомственные Службе ФГБУ "ВНИИЗЖ" и ФГБУ "Краснодарская МВЛ" для установления географической принадлежности мясосырья, лабораторные исследования не завершены.