Услуги INFOLine

Периодические обзоры

Готовые исследования

Исследование "Розничная торговля Non-Food и потребительский рынок РФ 2024 года"

Исследование "Нефтяная, газовая и угольная промышленность РФ 2024 года"

Исследование "Транспортная отрасль РФ 2024 года"

Исследование "Розничная торговля Food и потребительский рынок РФ 2024 года"

Исследование "Рынок DIY РФ 2024 года"

Исследование "Рынок общественного питания РФ 2024 года"

Исследование "Строительство и отрасль строительных материалов РФ 2024 года"

Исследование "Электроэнергетическая отрасль РФ 2024 года"

Исследование "Производство продуктов питания и напитков РФ 2024 года"

Исследование "Агропромышленный комплекс РФ 2024 года"

Все исследования

Курс доллара США

USD		19.08	—	73.4321	+0.4645
EUR		19.08	—	87.3401	+0.8735

Все котировки валют

ПОИСК ПО САЙТУ

Топ новости

Перевозки по Северному пути в 2024 году отклонятся от плана вдвое.

Самые перспективные для инвесторов топливно-энергетические компании. "Forbes (Казахстан)". 29 марта 2024

УК "Колмар" продолжает плановую модернизацию обогатительных мощностей (Якутия).

"Эльгауголь" в 2023 г. снизила чистую прибыль на 22% на фоне роста себестоимости в 1,5 раза.

Эксперт назвал причины катастрофических убытков выкупленного миллиардером Анатолием Седых белгородского завода машиностроения.

В "Норникеле" сообщили об отказах иностранных банков работать с компанией.

Перевозка угля из Кузбасса на экспорт в контейнерах типа "Open top" выросла более чем на 70% в январе – марте 2024 года.

Около 90 млрд рублей потребуется на ключевые проекты для развития Чебоксарской агломерации.

Канашский машиностроительный завод: промывочно-сортировочный комплекс в Казани.

Инновации в горном деле. "Энергетика и промышленность России". № 07 (483) апрель 2024 года

Союзснаб: Успешный дебют Комплексной добавки Варёная (универсальная) DelAr 10.07.104 в рецептуре полукопченой колбасы.

Рынок продуктов питания » Рынок мяса

28.05.2014 в 08:22 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

По заказу птицефабрики, занимающейся глубокой переработкой мяса птицы, специалисты ГК "СОЮЗСНАБ" провели выработку полукопченой колбасы из куриного мясного сырья с добавлением Комплексной добавки Варёной (универсальная) Del Ar 10.07.104.
Добавка прекрасно маскирует нежелательные привкусы замен мясного сырья. Вкусоароматический профиль: душистый перец, кориандр с лёгкой нотой тмина.
Изначально Комплексная добавка Варёная (универсальная) Del’Ar 10.07.104 была разработана для производства вареных колбас экономкласса. Однако, как показали производственные выработки, добавка успешно дебютировала и в рецептуре полукопченой колбасы. По результатам проведенной выработки и дегустации руководство предприятия утвердило предложенную специалистами ГК "СОЮЗСНАБ" рецептуру.

Рейтинг: