Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская" не использует хлор в производстве куриного мяса уже несколько лет.

С Нового года в России действуют новые санитарные стандарты: в растворе, которым обрабатывают куриное мясо на предприятиях, хлора должно быть не больше, чем в питьевой воде. Продавать продукцию, в которой хлора больше, запрещается.
Как отмечал главный санитарный врач России Г.Онищенко, мясо птицы после обработки хлором вредно для здоровья. Он образует соединения, которые накапливаются в организме и не выводятся. Даже малые дозы химиката способны пагубно сказаться на микрофлоре нашего кишечника, "убить" иммунитет и вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Хлор при обработке мяса птицы запрещен в ЕС, подавляющее большинство российских предприятий изменило технологию, и в настоящее время вместо водных хлорсодержащих растворов при обработке птицы использует холодный воздух, в котором распыляются более безвредные уксусная и молочная кислоты.
По словам начальника отдела качества ОАО "Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская" Л.Н. Мунтяну, на нашем предприятии хлор не используют в производстве мяса птицы уже несколько лет. Вместо него применяют препарат, произведенный на основе перекиси водорода с добавлением надуксусной кислоты. Этот препарат растворяют в воде при охлаждении мяса кур. Он обеспечивает гибель всех болезнетворных микроорганизмов, в том числе, и сальмонеллы. В то же время перекись водорода способна быстро разлагаться на безвредные для человеческого организма кислород и воду.
Таким образом, запрет на использование хлора в производстве мяса кур на Сеймовской птицефабрике восприняли спокойно.
Сеймовская курочка не содержит хлора и безопасна для потребителей.