Россельхознадзор: О результатах проведенных исследований в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" продуктов питания и кормов за 7 месяцев 2013 года.

За 7 месяцев 2013 года специалистами подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ "ВНИИЗЖ") проведены испытания 1122 пробы, что составило 6140 исследований остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации.
В ходе проведенных исследований выявлено 150 проб не соответствующих требованиям Таможенного Союза по микробиологическим показателям (72% из всех положительных проб), по превышению остаточного количества антибиотиков (20,7%) и наличию микотоксина (0,7%), антгельминтиков (6,6%) в молоке. Пробы для исследований доставлены специалистами Управлений Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.
В 45 пробах охлажденного и замороженного мяса, выявлено несоответствие по следующим показателям безопасности: в 19 пробах обнаружено повышенное содержание КМАФАнМ (общее микробное число — количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), производства — Владимирская, Белгородская, Костромская области и Республика Беларусь; в 7 пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки (мясо поступало из Бразилии, Республики Беларусь и Владимирской области РФ). Листерии выявлены в 15 пробах, из них 3 пробы говядины — это Курская, Московская и Костромская области, 9 проб свинины — Германия, Испания, Костромская, Ивановская, Владимирская и Нижегородская области РФ, 3 пробы мяса-птицы — Костромская, Ивановская и Владимирская области. В 4 пробах мяса-птицы из Владимирской области выявлены сальмонеллы.
Остаточное количество хлорамфеникола выявлено в 13 пробах говядины и четырех пробах мяса-птицы и в 1 пробе превышение количества тетрациклина.
Анализ проб молока и молочной продукции, поступивших от производителей Владимирской и Ивановской областей, показал превышение количества КМАФАнМ в 19 пробах, в 22 пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и в 10 пробах — наличие антгельминтиков (ивермектина). В 1 пробе молочной продукции, произведенной в Германии обнаружен микотоксин — афлатоксина М1.
В кормах и кормовых добавках несоответствие нормативной документации выявлено по микробиологическим показателям: БГКП — 11 проб; КМАФАнМ — 9 проб, сальмонеллы — 2 пробы.
В яйце курином, производства Нижегородской области обнаружено превышение остаточного количества хлорамфеникола.
Результаты исследований оперативно представлены в территориальные управления Россельхознадзора.