Обзор европейского рынка свиней: Рынок Устойчивый

Европейский рынок свиней остается довольно устойчивым на этой неделе. В начале нового года решающее влияние на рынок оказали немецкие котировки, хотя в целом по Европе уровнем цен оставался неизменным.
Остатки свиней, оставшиеся после укороченной рабочей недели в преддверии Рождества, были распроданы, сообщают аналитики. По имеющимся данным, потребность в свежем мясе в настоящее время не покрывается полностью во Франции, поэтому здесь наблюдается тенденция к некоторому росту цен.
Скотобойные компании в Германии получают выгоду от использования всего производственного потенциала скотобойных линий. Розничная торговля снова активизировалась, и перерабатывающая промышленность вновь приступила к закупкам скота. Тренд для немецкого рынка: после рождественских праздников постепенно распродаются все оставшиеся запасы. К середине недели должны быть проданы оставшиеся партии, так что со следующей недели забой скота, вероятнее всего, возобновится с прежними темпами. Уровень цен, скорее всего, останется неизменным на следующей неделе.