Шотландия: Ограниченные поставки скота могут ограничить развитие мясной индустрии.

Будущий год изобилует возможностями для шотландского мясной промышленности, но ограниченные поставки скота могут помешать ее развитию, по словам президента шотландской Ассоциации мясных оптовиков.
Заглядывая вперед, Алан МакНотон говорит, что "потенциал для роста и развития для нашей отрасли огромен, с сильными экспортными возможностями на рынках развивающихся стран. Тем не менее, чрезвычайно жесткие поставки скота и резкий рост цен на скот в последние месяцы оказали предельное влияние на развитие бизнеса, с большой вероятностью того, что подобное давление сохранится и в следующем году.
"Нам удалось добиться прогресса в прошлом году, но почти в каждом случае каждый новый приход или возможность сопровождались рисками, которые мешали нашей промышленности раскрыть весь ее потенциал в полной мере. Например, получение выплат за телят мясных пород в рамках реформы единой сельхоз политики ЕС (САР) стало большим достижением шотландских скотоводов в 2013 году, но пока не ясно, какими будут последствия остальных реформ САР".
"Вся шотландская мясная индустрия в настоящее время относительно сбалансирована. Принятие некоторых реформ САР может негативно сказаться на мясном секторе, учитывая рост экспортных возможностей, которые теперь доступны для мясной отрасли Шотландии. Все зависит, однако, от того, достаточно ли расширилось поголовье скота, чтобы удовлетворить потребности традиционных рынков сбыта, а также воспользоваться новыми экспортными возможностями", - говорит МакНотон.
Он также отмечает, что цены на крупный рогатый скот выросли на 15% с начала 2013 года, в то время как рыночные прибыли скотоводов увеличились всего на 7%. МакНотон отметил, что подобная ситуация не допустима и подчеркнул, что если прибыли производителей скота не вырастут, то мощность переработки мясного сектора в Шотландии будет сокращаться, а потенциал роста будет снижаться, и "Шотландии останется лишь смотреть на то, как другие страны занимают места на рынках, ранее принадлежавшие шотландским поставщикам".