Роскачество: В Рязанской области состоялся семинар, посвященный вопросам соблюдения принципов пищевой безопасности ХАССП.
Рынок продуктов питания » Замороженные полуфабрикаты
Рынок продуктов питания » Мороженое
Рынок продуктов питания » Снеки
Рынок продуктов питания » Рынок мяса
Рынок продуктов питания » Рынок молока
Рынок продуктов питания » Масложировая промышленность
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Слабо и безалкогольные напитки
Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность
Рынок продуктов питания » Крепкие алкогольные напитки
Рынок продуктов питания » Консервы
Рынок продуктов питания » Мороженое
Рынок продуктов питания » Снеки
Рынок продуктов питания » Рынок мяса
Рынок продуктов питания » Рынок молока
Рынок продуктов питания » Масложировая промышленность
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Слабо и безалкогольные напитки
Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность
Рынок продуктов питания » Крепкие алкогольные напитки
Рынок продуктов питания » Консервы
19.02.2024 в 11:20 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru
Рязанском государственном агротехнологическом университете имени П. А. Костычева состоялся семинар-совещание для руководителей и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности на тему "Практика соблюдения принципов пищевой безопасности ХАССП. Законодательные инициативы 2024". Мероприятие было организовано Министерством сельского хозяйства и продовольствия региона и Центром компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
В семинаре-совещании приняли участие более 100 специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий региона, а также свыше 200 студентов — будущих технологов пищевого производства, общественного питания, специалистов ветсанэкспертизы.
"Уверена, что сегодняшняя встреча будет весьма полезна как для представителей предприятий, так и для будущих участников рынка пищевой и перерабатывающей промышленности. Соблюдение многих правил и норм на производствах региона важная составляющая в технологии производства продуктов питания и сфере услуг", — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Елена Правдина, открывая совещание.
Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова рассказала об актуальной законодательной базе, принятой Правительством РФ стратегии повышения качества и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, а также о практике соблюдения принципов ХАССП на пищевых производствах и предприятиях общественного питания. В ходе семинара эксперт также затронула проблемы бизнеса при внедрении принципов ХАССП и поддержании их в рабочем состоянии, разобрала вопрос обязательных документированных процедур и рассказала о зонах ответственности компаний и их сотрудников.
"Информирование бизнеса простым, доступным языком, а также разбор реальных кейсов помогает специалистам предприятий разобраться с этим непростым вопросом — внедрением и поддержанием работоспособности принципов ХАССП. И такое количество слушателей от бизнеса на сегодняшнем семинаре говорит нам о том, что предприятия Рязанской области в приоритет ставят не только качество продукции, но и ее безопасность. Это не может не радовать", — заявила Наталья Колганова.
Справочно:
Центр компетенций в области пищевой безопасности создан на базе Роскачества 1 ноября 2023 года. Деятельность Центра включает в себя стандартизацию, сертификацию, консалтинг в области внедрения принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, обучение российских организаций принципам этой системы. Также Центр просвещает потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии этих принципов.
В семинаре-совещании приняли участие более 100 специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий региона, а также свыше 200 студентов — будущих технологов пищевого производства, общественного питания, специалистов ветсанэкспертизы.
"Уверена, что сегодняшняя встреча будет весьма полезна как для представителей предприятий, так и для будущих участников рынка пищевой и перерабатывающей промышленности. Соблюдение многих правил и норм на производствах региона важная составляющая в технологии производства продуктов питания и сфере услуг", — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Елена Правдина, открывая совещание.
Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова рассказала об актуальной законодательной базе, принятой Правительством РФ стратегии повышения качества и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, а также о практике соблюдения принципов ХАССП на пищевых производствах и предприятиях общественного питания. В ходе семинара эксперт также затронула проблемы бизнеса при внедрении принципов ХАССП и поддержании их в рабочем состоянии, разобрала вопрос обязательных документированных процедур и рассказала о зонах ответственности компаний и их сотрудников.
"Информирование бизнеса простым, доступным языком, а также разбор реальных кейсов помогает специалистам предприятий разобраться с этим непростым вопросом — внедрением и поддержанием работоспособности принципов ХАССП. И такое количество слушателей от бизнеса на сегодняшнем семинаре говорит нам о том, что предприятия Рязанской области в приоритет ставят не только качество продукции, но и ее безопасность. Это не может не радовать", — заявила Наталья Колганова.
Справочно:
Центр компетенций в области пищевой безопасности создан на базе Роскачества 1 ноября 2023 года. Деятельность Центра включает в себя стандартизацию, сертификацию, консалтинг в области внедрения принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, обучение российских организаций принципам этой системы. Также Центр просвещает потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии этих принципов.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
![](/img/img8.png)
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.