В 2019 году в Краснодарском крае планируют произвести порядка 300 тысяч тонн хлебобулочной продукции.

Одно из предприятий отрасли в Кореновском районе сегодня посетил Вениамин Кондратьев.
Губернатор вместе со своим заместителем, курирующим сферу АПК, Андреем Коробкой, а также главой района Сергеем Голобородько оценили производственные мощности и пообщались с сотрудниками предприятия.
Изготовлением хлеба в ИП "Павленко А.Г." занимаются с 2007 года. В настоящий момент выпускают более 120 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции. Товары поставляют в местные магазины и объекты социальной сферы, а также в Тимашевский, Выселковский, Усть-Лабинский, Динской и Тихорецкий районы.
По словам руководителя предприятия Александра Павленко, конкуренция в отрасли достаточно высокая.
– В каждом магазине, куда мы привозим продукцию, еще есть минимум 6 поставщиков. Мы стараемся выигрывать в качестве. Готовим хлеб по традиционным рецептам, но на современном оборудовании. Используем муку из пшеницы, которую сами выращиваем, – отметил предприниматель.
Вениамин Кондратьев подчеркнул, что такой подход к организации предприятий сегодня наиболее перспективный.
– Многие привыкли считать, что хлебобулочные изделия производят из консервантов. Здесь же мы видим, что все продукты – натуральные, это вызывает огромное уважение. Замкнутое производство влияет на себестоимость продукции, что тоже может стать вашим конкурентным преимуществом, – отметил губернатор.
Напомним, всего на Кубани производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются порядка 300 предприятий всех видов собственности. Они выпускают более 400 наименований продукции. С начала года уже изготовлено 137 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Планируется, что до конца года эта цифра увеличится до 300 тыс. тонн.