В мантах чебаркульского производителя нашли сальмонеллу (Челябинская область).
20.09.2023 в 17:33 | Business FM Челябинск | Advis.ru
Пробы продукции отобрали на складе в Екатеринбурге
В Екатеринбурге в мантах мясоперерабатывающего предприятия из Чебаркуля нашли бактерии сальмонеллы. Некачественную продукцию выявили во время мониторинга качества и безопасности продуктов в России, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
В Екатеринбурге на складе предприятия ООО "ФЛ-Центр" отобрали пробы чебаркульской мясной продукции.
"На основании протокола лабораторных испытаний, проведенных Свердловским филиалом ФГБУ „ВНИИЗЖ" (Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных), в мантах „Домашние" мясоперерабатывающего предприятия города Чебаркуля выявлено не соответствие по показателям безопасности — в образцах обнаружены бактерии рода Salmonella", — сказали в пресс-службе.
Другую некачественную продукцию нашли в крупной торговой сети в Москве. В пельменях "Классические" челябинского производителя нашли крахмал и фрагменты мышечной ткани, в том числе и птицы. Хотя они не были заявлены в маркировке.
Полуфабрикаты из свинины и говядины с кишечной палочкой обнаружили на мясоперерабатывающем предприятии Челябинска. Там также нашли превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
"Выявление в продукции бактерий и превышение предельно допустимых показателей количества микроорганизмов свидетельствует о серьезных упущениях в организации обеспечения качества и безопасности при производстве продукции", — отметили в пресс-службе.
Всем трем предприятиям объявили предостережения. Как уточнили в пресс-службе, прекратило действие деклараций о соответствии ЕАЭС, в том числе, на манты и пельмени.
В Екатеринбурге в мантах мясоперерабатывающего предприятия из Чебаркуля нашли бактерии сальмонеллы. Некачественную продукцию выявили во время мониторинга качества и безопасности продуктов в России, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
В Екатеринбурге на складе предприятия ООО "ФЛ-Центр" отобрали пробы чебаркульской мясной продукции.
"На основании протокола лабораторных испытаний, проведенных Свердловским филиалом ФГБУ „ВНИИЗЖ" (Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных), в мантах „Домашние" мясоперерабатывающего предприятия города Чебаркуля выявлено не соответствие по показателям безопасности — в образцах обнаружены бактерии рода Salmonella", — сказали в пресс-службе.
Другую некачественную продукцию нашли в крупной торговой сети в Москве. В пельменях "Классические" челябинского производителя нашли крахмал и фрагменты мышечной ткани, в том числе и птицы. Хотя они не были заявлены в маркировке.
Полуфабрикаты из свинины и говядины с кишечной палочкой обнаружили на мясоперерабатывающем предприятии Челябинска. Там также нашли превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
"Выявление в продукции бактерий и превышение предельно допустимых показателей количества микроорганизмов свидетельствует о серьезных упущениях в организации обеспечения качества и безопасности при производстве продукции", — отметили в пресс-службе.
Всем трем предприятиям объявили предостережения. Как уточнили в пресс-службе, прекратило действие деклараций о соответствии ЕАЭС, в том числе, на манты и пельмени.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:

Зарегистрируйтесь на мероприятие от аналитиков INFOLine и получайте ежедневное саммари главных событий отрасли в течение всего сентября.
Предложение действительно для участников:
- Сессии WorldFood-21 "Новые стратегии поставщиков, ритейла и HoReCa: ориентация на экспорт, вертикальная интеграция, цифровизация и другие стратегии", 22 сентября 2021 года. Подробнее
- Форума для поставщиков "Диалог Х5-2021", 30 сентября 2021. Подробности и регистрация
Получите пример Summary и специальное предложение на подписку ЗДЕСЬ