За неделю творог подорожал на 0,3%, стерилизованное молоко подешевело на 0,4%.
Рынок продуктов питания » Рынок молока
Рынок продуктов питания » Масложировая промышленность
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Рынок зерновых
Рынок продуктов питания » Рынок сахара
Рынок продуктов питания » Рынок рыбы
Рынок продуктов питания » Рынок птицы
Рынок продуктов питания » Овощи и фрукты
В целом с 13 по 19 августа в России вновь зафиксирована дефляция на уровне 0,1%, как и неделей ранее. Как мы сообщали, с 30 июля по 5 августа была нулевая инфляция, с 23 по 29 июля цены снизились также на 0,1%, с 16 по 22 июля выросли на 0,1%.
Снижение цен на плодоовощную продукцию за неделю составило 3,9%, в том числе на помидоры - 8,7%, картофель и морковь - 6,6%, лук - 6,3%.
Цены на сахарный песок снизились на 0,9%, баранину - на 0,5%, свинину - на 0,3%, подсолнечное масло - на 0,2%.
Одновременно цены на яйца за неделю выросли на 1,2%, пшено подорожало на 0,6%, рис - на 0,4%, рыба - на 0,3%, говядина, мясо кур, макаронные изделия - на 0,2%.
Получить информацию:

II квартал 2025 года окажется во многом переломным для потребительского рынка страны, считают в INFOLine. Анализ данных по итогам апреля–июня эксперты агентства представят в ежеквартальных обзорах «Розничная торговля Food и потребительский рынок России» и Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP. Отчеты дополняют друг друга, включая в себя особенности и динамику развития регионального FMCG-ритейла и развитие online-торговли продуктами питания.
Данные о динамике рынка во II квартале помогут участникам отрасли увидеть локальные риски и открывающиеся возможности, а также откорректировать свои стратегии, исходя из территориальной специфики. Показатели развития розничных компаний, данные по выручке, числу торговых объектов и объемах площадей с разбивкой на форматы и регионы позволят оценить перспективы развития в конкретных областях страны и своевременно перестроить бизнес-процессы.
Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP отражает смену лидеров и расстановку сил в отрасли, показывает трансформацию бизнес-моделей ведущих игроков, усиление конкуренции, экспансию маркетплейсов, новации в сфере государственного регулирования, изменения омниканальных стратегий, перспективы развития рынка.
При оформлении подписки на II, III, IV кварталы 2025 года и I квартал 2026-го на любой из двух отчетов вы получаете выпуск за I квартал 2025 года в подарок!
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot