Союзснаб: Желейные начинки для карамели на Пектине Denpectin EXTRA - отличная альтернатива начинкам на основе яблочного пюре.

Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность

09.07.2014 в 08:28 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

Желейные начинки на пектине - отличная альтернатива фруктовым начинкам на основе яблочного пюре. В отличие от последних начинки на пектине более технологичны и имеют более привлекательный внешний вид в готовом изделии.
Технологи ГК "СОЮЗСНАБ" предлагают использовать для производства желейных начинок в карамель новинку ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ" - пектин Denpectin EXTRA. Это цитрусовый пектин, обеспечивающий высокую прозрачность начинки. Он отлично сочетается с фруктово-ягодными ароматизаторами.
Технологи ГК "СОЮЗСНАБ" отработали пектин Denpectin EXTRA на кондитерском предприятии в рецептуре начинки для карамели. В состав карамели добавили Ароматизатор Лимон DelAr 11.02.204 N, а в состав начинки - Ароматизатор натуральный Мята DelAr 11.02.235 S и Краситель натуральный Медный Хлорофиллин P5006.
Предложенная технологами ГК "СОЮЗСНАБ" рецептура лимонной карамели с освежающей мятной желейной начинкой утверждена в производство.

На сайте Advis.ru представлены лишь немногие материалы по данной тематике, собранные специалистами агентства INFOLine. Со всеми событиями отраслей «Кондитерская промышленность» можно ознакомиться с помощью услуги «Тематические новости».

[Error] 
Call to undefined function module_ball_fu() (0)
/home/bitrix/www/php/print_news.php:233