Цель исследования: анализ состояния рынка общественного питания, анализ факторов, определяющих динамику потребления еды вне дома, выявление перспектив развития рынка общественного питания, оценка влияния экономического кризиса и распространения коронавируса на рынок общественного питания, выявление и анализ ключевых трендов развития рынка общественного питания; анализ успешных маркетинговых стратегий ведущих участников отрасли, описание основных форматов рынка общественного питания (fast food, fast casual, столовая, кафе при АЗС, пекарня, кофейня, grab&go, пиццерия, суши-шоп, casual dining, fine dining); сравнительный анализ операционных и финансовых показателей и описание крупнейших игроков рынка общественного питания также обзор изменений в государственном регулировании и мер государственной поддержки общепита.

Цель Исследования:

• обзор общих тенденций развития online-продаж;

• сравнительный анализ и ранжирование финансовых показателей ритейлеров по обороту online-продаж в целом и по сегментам: DIY и "DIY&Household и мебель";

• разработка прогноза развития рынка online-торговли в целом и по сегментам.

Пищевая промышленность с 2014 года является одним из драйверов промышленного производства России. Согласно предварительным оценкам INFOLine, рост производства продуктов питания в 2021 г. составил не менее 2%. Увеличению объемов способствуют: расширение сырьевой базы, рост потребления, конкурентная цена отечественной продукции и развитие экспорта.Для того чтобы детально проанализировать состояние отрасли и понять, каким образом и в каких сегментах она будет развиваться дальше, мы провели объемное исследование пищевой промышленности и рынка продовольствия. С помощью предлагаемого продукта вы сможете определить положение собственной компании относительно динамики отрасли и наметить возможные пути развития бизнеса