Услуги INFOLine

Периодические обзоры

Summary INFOLine: "Рынок общественного питания России"

Ежеквартальный обзор "Инвестиционные проекты в гражданском строительстве Республики Узбекистан"

Ежемесячный обзор "Инвестиционные проекты в промышленном строительстве РФ: обрабатывающих производствах, пищевой промышленности, нефте- и газопереработке и производстве энергии и др."

Summary "Цифровизация в строительстве. Ключевые события 2023 года"

Summary "Цифровизация в топливно-энергетическом комплексе. Ключевые события 2023 года"

Summary "Цифровизация в транспорте и логистике. Ключевые события 2023 года"

Summary "Цифровизация в АПК и пищевой промышленности. Ключевые события 2023 года"

Summary "Цифровизация в ритейле. Ключевые события 2023 года"

Ежеквартальный Обзор "Инвестиционные проекты в гражданском строительстве Республики Казахстан"

Ежеквартальный обзор "Инвестиционные проекты в строительстве Республики Беларусь"

Все обзоры

Готовые исследования

Исследование "Судостроительная промышленность России 2025 года"

Ежеквартальный обзор "INFOLine Rail Russia TOP: №2 2025 год"

Ежеквартальный обзор "Строительная отрасль России, Казахстана, Беларуси, Кыргызстана, Армении, Узбекистана и Азербайджана: жилищное, гражданское, инфраструктурное строительство. №2 2025 года"

Отраслевой обзор "Розничная торговля Food и потребительский рынок России. №2 2025 год"

Ежеквартальный обзор "Строительная отрасль РФ: жилищное, гражданское, инфраструктурное строительство. №2 2025 год"

"Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP №2 2025 год"

Исследование "Транспортная отрасль РФ 2025 года"

Исследование "Розничная торговля Non-Food и потребительский рынок России 2025 года"

Исследование "Электроэнергетическая отрасль РФ 2025 года"

Исследование "Розничная торговля Food и потребительский рынок России 2025 года"

Все исследования

Курс доллара США

USD		19.08	—	73.4321	+0.4645
EUR		19.08	—	87.3401	+0.8735

Все котировки валют

ПОИСК ПО САЙТУ

Топ новости

Перевозки по Северному пути в 2024 году отклонятся от плана вдвое.

Самые перспективные для инвесторов топливно-энергетические компании. "Forbes (Казахстан)". 29 марта 2024

УК "Колмар" продолжает плановую модернизацию обогатительных мощностей (Якутия).

"Эльгауголь" в 2023 г. снизила чистую прибыль на 22% на фоне роста себестоимости в 1,5 раза.

Эксперт назвал причины катастрофических убытков выкупленного миллиардером Анатолием Седых белгородского завода машиностроения.

В "Норникеле" сообщили об отказах иностранных банков работать с компанией.

Перевозка угля из Кузбасса на экспорт в контейнерах типа "Open top" выросла более чем на 70% в январе – марте 2024 года.

Около 90 млрд рублей потребуется на ключевые проекты для развития Чебоксарской агломерации.

Канашский машиностроительный завод: промывочно-сортировочный комплекс в Казани.

Инновации в горном деле. "Энергетика и промышленность России". № 07 (483) апрель 2024 года

В ГК "СОЮЗСНАБ" разработана рецептура мармелада на Пектине Унипектин PG 659 CS MB с функциональным эффектом.

Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность

10.01.2014 в 09:37 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

В состав рецептуры мармелада включены ингредиенты, которые позитивно влияют на здоровье людей и увеличивают пищевую ценность продукта, делая кондитерское изделие не только вкусным, но и полезным. Использование в рецептуре растворимых пищевых волокон NUTRIOSА FB 06 снизит калорийность изделия. Кроме того, волокна обладают пребиотическим эффектом.
Мальтодекстрин Малтрин M180, снижая степень сладости в готовом продукте, улучшает его вкус. Для мармелада был выбран оригинальный вкус тархуна, полученный с помощью Ароматизатора Тархун Del’Ar 11.02.266. Рецептура успешно апробирована в условиях "Инновационно-технологического центра" ГК "СОЮЗСНАБ" и готова к внедрению на производстве.

Рейтинг: