"Балтийская Группа" представляет новую разработку Herbstreith&Fox KG – яблочный пектин Classic AB 914, идеально соответствующий потребностям российского рынка.

Рынок продуктов питания » Рынок молока
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность

11.06.2014 в 08:20 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

Специалисты Herbstreith&Fox и "Балтийской Группы" уверены, что даже в низком ценовом сегменте у производителей должна быть качественная альтернатива пектинам китайского производства.
Пектин Classic AB 914 обладает средней термостабильностью, однако сохраняет основное свое преимущество – кремовую текстуру – даже при высокой температуре розлива.
Среди преимуществ данного пектина также можно назвать его толерантность к кальцию. Тщательный отбор сырья и гарантированное качество пектина обеспечивают стабильность начинки при широком диапазоне pH.
Зачастую стремление снизить себестоимость вынуждает производителей начинок использовать крахмал. Пектин Classic AB 914 может быть введен в рецептуру начинки с крахмалом для улучшения текстуры, но также возможен вариант полной замены крахмала с сохранением необходимой текстуры начинки без существенного роста затрат.

Рейтинг:

Увеличить шрифт | |

Версия для печати | Просмотров: 10

Отправить

Комментарии

Дополнительная информация

Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Специальное предложение

Количество новых заявленных проектов строительства в 2025-м снизилось на 5% по сравнению с предыдущим годом, сообщают в INFOLine.

Самое существенное падение наблюдается в нефтегазовой отрасли и жилищном строительстве.

Наиболее стабильная ситуация по количеству проектов в пищевой отрасли (при резком сокращении инвестиций), коммерческом (в первую очередь гостиницы и бизнес-центры) и транспортном строительстве, где эксперты INFOLine отмечают сохранение количества новых стартов и незначительный рост запланированных инвестиций, обусловленный инфляцией.

Положительную динамику показывают образовательные объекты, в первую очередь – школы.

Ситуацию в каждой из отраслей отражает линейка самых свежих обзоров INFOLine с описанием проектов II половины 2025 года:

Вышлем по запросу структуру и пример описания проекта

БОНУС К ПОКУПКЕ ЛЮБОГО ИЗ ОБЗОРОВ: БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП К ЕЖЕДНЕВНОМУ ОТРАСЛЕВОМУ МОНИТОРИНГУ «ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ: ОБЪЕКТЫ ИНВЕСТИЦИЙ И СТРОИТЕЛЬСТВА РФ»

спецпред_инвесты_январь 2026.jpg

Запросить счет на обзор

Наши специалисты всегда дадут пояснения и ответят на любые возникшие вопросы.

Контакты:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
str@allinvest.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot.

USD		19.08	—	73.4321	+0.4645
EUR		19.08	—	87.3401	+0.8735

Новости промышленности

Услуги INFOLine

Периодические обзоры

Готовые исследования

Курс доллара США

ПОИСК ПО САЙТУ

"Балтийская Группа" представляет новую разработку Herbstreith&Fox KG – яблочный пектин Classic AB 914, идеально соответствующий потребностям российского рынка.