"Балтийская Группа" представляет новую разработку Herbstreith&Fox KG – яблочный пектин Classic AB 914, идеально соответствующий потребностям российского рынка.
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Кондитерская промышленность
Пектин Classic AB 914 обладает средней термостабильностью, однако сохраняет основное свое преимущество – кремовую текстуру – даже при высокой температуре розлива.
Среди преимуществ данного пектина также можно назвать его толерантность к кальцию. Тщательный отбор сырья и гарантированное качество пектина обеспечивают стабильность начинки при широком диапазоне pH.
Зачастую стремление снизить себестоимость вынуждает производителей начинок использовать крахмал. Пектин Classic AB 914 может быть введен в рецептуру начинки с крахмалом для улучшения текстуры, но также возможен вариант полной замены крахмала с сохранением необходимой текстуры начинки без существенного роста затрат.
Получить информацию:
База «ТОР-200 крупнейших торговых сетей FMCG России» с итогами 2023 года и первой половины 2024-го В ПОДАРОК к подписке на ежемесячный обзор «Состояние потребительского рынка и Рейтинг торговых сетей FMCG России» на 2024 год.
В обзор «Состояние потребительского рынка и Рейтинг торговых сетей FMCG России» входят следующие разделы:
- Операционные итоги 200 крупнейших сетей FMCG России
- Рейтинги по количеству, торговой площади, выручке
- Государственное регулирование розничной торговли
- Основные события в розничной торговле FMCG
- Актуальные кейсы по розничной торговле и потребительскому рынку
- Основные события и планы развития торговых сетей FMCG России в формате бизнес-справок по каждой компании
База «ТОР-200 крупнейших торговых сетей FMCG России» предоставляется в excel-формате и включает в себя исчерпывающую информацию о каждом участнике рынка: указание компании, бренда, юридического лица, типа сети, специализации, адресов и телефонов. А также данные по менеджменту, операционным и финансовым показателям, развитию online-продаж.
Специалисты INFOLine всегда готовы предоставить максимально полную информацию.
Наши контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
Также вы можете отправить свой вопрос нашему боту, он оперативно сообщит сотрудникам INFOLine о поступлении вашего запроса https://t.me/INFOLine_auto_Bot.