В ГК "СОЮЗСНАБ" подходит к завершению разработка вкусоароматических добавок без глутамата натрия для производства наиболее популярных среди потребителей колбас: Краковской, Молочной, Докторской.

Отечественные производители пищевых продуктов все активней переходят на использование добавок без глутамата натрия. Причиной такой активности является негативное отношение многих потребителей к продукции, в состав которой входит данный усилитель вкуса. Немалую роль в массовой нелюбви к глутамату натрия сыграла активность СМИ. Кроме того, Госдума разработала законопроект о запрете глутамата натрия. Депутаты направили запрос в Минздрав, Роспотребнадзор и институт питания РАМН с целью выяснения влияния данной добавки на здоровье человека.
В связи с последними тенденциями на рынке пищевых продуктов специалисты ГК "СОЮЗСНАБ" ведут активную разработку добавок без индексов Е. Так, например, в ассортименте вкусоароматических добавок мясного направления одними из самых востребованных в ассортименте компании являются: Госаром ФС Докторская, Госаром ФС №4 (для колбасы Молочной) и Комплексная добавка Краковская DelAr 10.07.204. Разработчики ГК "СОЮЗСНАБ" поставили перед собой задачу создания добавок с аналогичным вкусоароматическим профилем без глутамата натрия.
Разработка находится на стадии завершения, и в начале августа клиенты смогут заказать образцы для апробации у своего менеджера или оставив запрос на сайте ГК "СОЮЗСНАБ".