В Пермском ГАТУ прошел семинар, посвященный ресурсосберегающим технологиям в птицеводстве.

В федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования "Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова" (ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ) состоялся семинар "Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве". Организаторами мероприятия выступили Региональный центр непрерывного образования ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ и НО "Союз птицеводов Пермского края". К диалогу были приглашены представители птицефабрик и Пермского ГАТУ.
В приветственном слове председатель НО "Союз птицеводов Пермского края", директор ЗАО "Птицефабрика Чайковская" Петр Бельков доложил о положительной динамике развития отрасли в Пермском крае, как в части наращивания объемов производства, так и качественных показателей продуктивности птицы. Он отметил продолжающиеся работы по техническому перевооружению производства на птицефабриках. Благодаря господдержке, сотрудничеству с ведущими учеными отечественных НИИ и профильных фирм птицефабрики выполнили целевые показатели государственной программы.
В частности, реконструкция корпусов позволила увеличить поголовье птицы в 1.5 раза на тех же площадях; модернизация цехов по производству комбикормов удешевила его себестоимость на 20%; внедрение световых режимов и светодиодного освещения в птичниках уменьшила в 4 раза расход электроэнергии; замена оборудования в корпусах и автоматическое регулирование микроклимата на 20% снизили затраты на обогрев; совершенствовались, и осуществлялось лимитированное кормление птицы, глубокая переработка яиц и мяса птицы, закупалось современное яйцесортировальное оборудование, внедрялось логистическое сопровождение производства продукции. В результате производство яиц достигло 1,1 млрд. штук, мяса птицы – 48 тысяч тонн в живой массе, а объем реализации – более 8,5 млрд. рублей. Производительность труда составила 2,5 млн. рублей на одного работающего. В 2017 году объем капитальных вложений в развитие отрасли составил 170 млн. рублей.
В числе недостатков Петр Бельков обозначил ежегодное в летний период снижение потребительского спроса на продукцию птицеводства, падение цены реализации на яйцо и мясо птицы, и снижение доходности и рентабельности в работе птицеводческих предприятий, вызванное опережением темпов роста используемых в отрасли ресурсов по отношению к росту цен на птицеводческую продукцию. Как следствие, кассовые разрывы в работе птицефабрик, а высокая закредитованность формирует дефицит оборотных средств и снижает баланс прочности производства.
Заведующий лабораторией биотехнологии ВНИИП, доктор биологических наук Виктор Волик в своем выступлении о проблеме переработки отходов убоя птицы ознакомил слушателей с новой поточной технологией высокотемпературной, гидротермической обработки пера птицы в перьевую муку с высокой переваримостью и усвояемостью. Озвучив современные требования к переработке малоценного сырья, он дал развернутую характеристику, разработанного во ВНИИПП и внедряемого в производство универсального гидролизера – экструдера, производительностью 500 кг. в час, температурой обработки 180 – 200 градусов и выдержкой 90 секунд. С учетом того, что в Российской Федерации от убоя птицы получают 1,5 млн. тонн отходов с содержанием 390 тысяч тонн перевариваемого протеина, а потребность птицы в протеине 366 тысяч тонн, предлагаемая технология переработки пера представляет революцию в технологическом процессе:
- повышение переваримости в 2 – 3 раза (с 30% до 85%), при этом 1 тн. гидролизованной муки заменяет 1 тн. рыбной муки (экономия 8 млрд. рублей);
- переход с многочасовой обработки (6 – 12 часов) на секундную (90 секунд) снижает затраты энергии в 3 раза, а себестоимость кормового рациона птицы на 18 %.
- переваримость перьевой муки составляет 91,8 %.
Затем о методах переработки помета рассказал генеральный директор ООО "Экологические продукты" Валерий Харченко. Он подробно остановился на эффективном методе обезвреживания и обеззараживания птичьего помета на основе использования уникальной технологии переработки с применением препарата "А – Вита" (МАРКА Г). Предлагаемый метод в течение 120 минут удаляет специфический запах, а на 14 сутки помет превращается в ценнейшее органическое удобрение с большим содержанием азота. Метод был апробирован в сотрудничестве с одной из птицефабрик Пермского края и аграрно-технологическим университетом. В настоящее время компания производит до 60 тысяч тонн в год гранулированного удобрения.
В свою очередь генеральный директор ООО "Южно – Уральские Системы Управления" (Группа "ИВЕЛСИ") Игорь Свистунов доложил о комплексных энергоэффективных системах освещения, микроклимата и инкубации в промышленном птицеводстве на основе применения светодиодного освещения "ИВЕЛСИ", "СВЕДИОС", с использованием качественных светодиодов мировых лидеров (Nichia – Япония; Samsung, LG – Корея). Технология отличается равномерным освещением зоны содержания птицы, автоматическим поддержанием освещенности на весь срок содержания, экологичностью и безопасностью, отсутствием стресса у птицы. Затраты на электроэнергию в 10 – 12 раз ниже в сравнении с лампами накаливания, в 3 раза – в сравнении с люминесцентными лампами, а их служба в 10 раз больше, чем у люминесцентных ламп.
Генеральный директор ООО "ФАККО – РУС" Мария Нижи в презентации технологического оборудования для содержания птицы продемонстрировала комплекты оборудования для родительского стада с подачей корма, поением и гнездами, как с ручными так и автоматическими (ЕВРО С3, ЕВРО С3 МАКС); клеточные батареи для молодняка (Р 80 COMFORT), многоярусную батарею для бройлеров ("B3"); клеточную батарею для несушек (EURO S-MAX 94), систему сбора яйца. Интересным было ее сообщение о производстве и работе 17-ти ярусной клетки для содержания куры - несушки с концентрацией поголовья в 1 млн. голов одном корпусе.
Заместитель директора АРЗ "СИНТУР – НТ" Евгений Журавлев в своем сообщении об энергосбережении на объектах птицеводства сконцентрировал внимание слушателей на аренде газопоршневых электростанций мощностью 30…1500 кВт, которые позволяют получать недорогую электроэнергию, не отвлекаясь на строительство и содержание собственного источника.
Специалист по кормам ООО "Мегамикс" Максим Занин презентовал компанию. В частности, он рассказал, что организация построила два премиксных завода в Волгограде (на 53 тысячи тонн в год) и Липецке (на 140 тысяч тонн).
В завершении встречи были подведены итоги и намечены планы развития ресурсосберегающих технологий в птицеводстве в Пермском крае.
Справка:
Региональный центр непрерывного образования ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ в рамках выполнения государственного контракта, заключенного с Министерством сельского хозяйства и продовольствия Пермского края, признается Краевым центром сельскохозяйственного консультирования и оказывает консультационные услуги.

Для справки: Название компании: Птицефабрика Чайковская, ЗАО Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]