Получить презентацию INFOLine с сессии «Потребитель и продовольственный ритейл: эволюция или революция?»
Онлайн-консультанты: Skype INFOLine
INFOLine проводит АКЦИЮ: Вам предоставляется пробная подписка в течение месяца на информационный бюллетень "Объекты инвестиций и строительства РФ"

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 21.11 65.5871 -0.4210
EUR 21.11 75.1825 -0.1393
Все котировки валют
 Топ новости

Еланский маслосыркомбинат: рекорды отменного вкуса.

Кроме знаменитого сыра, теперь здесь выпускают высококачественную цельномолочную продукцию
Тот, кто хоть раз пробовал еланский сыр, становится его поклонником раз и навсегда. Эту продукцию отличает отменный вкус, натуральный состав, большое разнообразие сортов. А еще Еланский маслосыркомбинат - это основа экономической мощи всего района. Предприятие является главным источником пополнения бюджета, основным работодателем района, позволяющим достойно жить не только более чем 500 работникам. но и их семьям. И то, что производство из российской глубинки не просто выжило на рынке с жесточайшей конкуренцией, но и сумело войти в число предприятий европейского качества - заслуга всех тех, кто создавал славную историю ОАО"Еланский маслосыркомбинат".
Жаль, что сжатые рамки статьи не позволяют подробно описать весьма тонкий, сложный и ответственный процесс производства сыра. Это своего рода искусство, и не случайно раньше сыроделы передавали свои секреты из поколения в поколение. А еще это был тяжелый ручной труд, когда за смену приходилось поднимать сотни килограмм. Но с 80-ых годов производство начали автоматизировать. За это время была проделана колоссальная работа, на предприятии прошло 4 этапа реконструкции. С этим связаны и многие достижения последних лет: так, в 1996 году был заключен договор с Голландией на выработку и поставку обезжиренного сыра по собой технологии. Еланские сыроделы отправили 100 тонн такого продукта. А в 2007 году ассортимент твердых сыров удалось увеличить в 10 раз. Было выпущено 2400 тонн сыра, более 200 тонн сливочного масла, около 140 тонн молочного сахара.
45-летие предприятия, которое отмечали в прошлом году, совпало с новым рекордом: накануне праздника здесь выпустили 7 тыс. тонн сыра, если считать с момента основания. Это позволило маслосыркомбинату войти в десятку крупнейших российских переработчиков молочной продукции.
А с чем же связан отменный вкус молочной продукции комбината? Одна из причин - это оснащение по самым современным стандартам пищевого производства. Те времена, когда молоко принимали под открытым небом, давно ушли в прошлое. Теперь его из молоковозов качают под вакуумом, без доступа воздуха. Установлены специальные станции охлаждения молока, автоматизированные мойки для молоковозов. Появилась новая, фреоновая компрессорная – более экономичная и безопасная.
Самое современное техническое оснащение получили лабораторные службы предприятия, а это тоже залог высокого качества продукции.
Конечно, покупатели всего этого могут и не знать. Зато у них есть возможность каждый день радовать себя вкусными молочными продуктами производства Еланского маслосыркомбината. При этом речь идет не только о сыре и масле, но и молоке, кефире, ряженке, сметане. Цех по выработке такой цельномолочной продукции запущен в этом году. Оборудование для него закупалось в Санкт-Петербурге, обслуживанием в смену занимаются всего 3 человека. Все делается по самым строгим ГОСТам, аналогичным тем, которые применялись в советское время. Львиная доля этой продукции поставляется сейчас в Москву.
- Хотим попробовать завоевать московский рынок, - объясняет директор предприятия Наталья Согласнова. - Мы будем продвигать торговую марку "Продукты из Елани".
Зная успехи еланцев, можно не сомневаться: покорить Москву им вполне по силам. Тем более, что качество продукции уже признано на самом высоком уровне: так. регулярно получает награды на выставках "Зеленая неделя" в Берлине и "Золотая осень"в Москве.
На маслосыркомбинате мне рассказали и еще об одной вкусной новинке: здесь начат выпуск элитного сорта сыра - "Львиное сердце", который имеет ощутимые нотки томленного продукта. Этот сорт уже получил медаль всероссийского смотра-конкурса инновационных разработок. Есть и еще проекты на будущее: они касаются производства новых сортов сыра,. Также здесь намерены продвигать бренд сметаны "Радость вкуса", которая изготавливается в соответствии с самыми высокими требованиями.
Стоит отметить, что в Елани продукцию маслосыркомбината закупают для детсадов, школ, больницы. Это лишнее подтверждение ее качества, ведь требования для закупки продуктов питания в подобные учреждения — высочайшие.
И сегодня можно с уверенностью говорить о том, что ОАО "Еланский маслосыркомбинат" - визитная карточка не только родного района, но и всего региона.
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Специальное предложение до 30 ноября 2018 г.:

INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по рынкам судостроения и судоремонта c 2010 года. Нашими постоянными клиентами являются более 20 судостроительных, судоремонтных и проектных предприятий. Рейтинг крупнейших судостроительных предприятий России INFOLine Shipbuilding Russia TOP ежегодно публикуется в ведущих СМИ и является наиболее авторитетным и цитируемым рейтингом по рынку судостроения России.

Предлагаем воспользоваться специальным предложением на приобретение аналитических отчетов по направлению Судостроение:

Скидка – 30 % на всю линейку информационных продуктов :

-       Исследование "Судостроительная промышленность России. Тенденции 2017 года. Прогноз до 2020 года"

-       Базы данных "Заказы на строительство судов на верфях РФ: Итоги 2017-2018 годов" 

-       Реестр "120 крупнейших судостроительных и 50 проектных компаний России". Итоги 2017 года

-       Тематические новости: "Судостроительная промышленность РФ и стран ближнего зарубежья".


Воспользоваться СПЕЦИАЛЬНЫМ ПРЕДЛОЖЕНИЕМ Вы можете ЗДЕСЬ

Для получения детальной информации о продуктах и услугах агентства INFOLine, предлагаем Вам связаться с нами по телефонам +7(812)322-6848 (доб. 302) или +7(495)772-7640, а также по электронной почте на mailto:transport@infoline.spb.ru

Менеджер проекта Евгения Надточаева